Ленивый вегетарианский пирог в горшочке с овощами

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Слоеное тесто 1 Штука
Овощной бульон 3 Стакана
Чеснок 3 Зубчика
Луковица 1 Штука
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Сливочное масло 2 Ст. ложки
Шампиньоны 200 Грамм
Картофель 3 Штуки
Морковь 1 Штука
Зеленый горошек 1/2 Стакана
Кукуруза 1/2 Стакана
Фасоль 1/2 Стакана
Сливки 1/3 Стакана
Петрушка (рубленная) 1 Чайная ложка
Соль и перец - По вкусу

Рецепт приготовления

Отвариваем картофель, морковь в бульоне до готовности. Добавляем фасоль и варим еще 3 минуты. Отливаем 1 стакан бульона. Обжариваем лук и выдавленный через чесночницу чеснок на оливковом масле в большом горшочке или кастрюльке. Добавляем сливочное масло и грибы. Готовим на среднем огне, пока грибы не станут совсем мягкими. Добавляем предварительно отваренный картофель, морковку и зеленый горошек. Заливаем сливками. Если содержимое слишком густое, залейте бульона из стакана, но в целом.смесь не должна быть очень жидкой. Добавляем грибы, чеснок и лук. Перемешиваем, солим, перчим. Посыпаем петрушкой. Доводим до кипения и томим на мелком огне еще мин.5. Нарезаем лист теста на толстые полоски и выпекаем их в духовке при 170 градусах до золотистой корочки и поднятого теста. Подаем блюдо к столу. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Томатный суп в горшочке ленивыйИнгредиенты: Курица (я положила в горшочек 2 кусочка), Лук репчатый - 1 шт, Картофель - 5 шт, Кетчуп - 2 ст. л., Лист лавровый, Кубик бульонный (куриный), Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Морковь (небольшая) - 1 шт, Чеснок - по вкусуКусочки курочки укладываем на дно горшочка (все ингредиенты распределить на 2 горшочка). Сверху посыпаем луком (полукольцами) и морковкой (кольцами) Кладем картошечку Растираем куриный кубик в горшочек, перчим, солим, кладем давровый листик и заливаем кипят...

Зеленые фетучини с овощами вегетарианскийИнгредиенты: шпинат – 100 гр., вода – 100 гр., мука – 300 гр., оливковое масло – 1 ст.л., соль – 1 щепотка, яйцо – 1 шт., лук – 50 гр., болгарский перец – 1 шт., чеснок – 3 зуб., сельдерей – 1 стебель, томат – 200 гр., тимьян – 2 веточки, сливочное масло – 50 гр., черри – 6 шт.1. Баланшировать шпинат в кипятке 20 сек. 2. Переложить в блендер, добавить немного воды, что бы было легче взбивать. 3. Взбить до однородной массы и процедить через сито. 4. Смешать в деже 300 гр муки 1 ст л оливкового масла, щепотку соли, 1 яйцо и 80 мл ш...

Ленивый печёночный пирог с овощами и сметанной заливкойИнгредиенты: Куриная печень - 700 гр, Манка - 100 гр, Молоко - 100 мл, Перец черный молотый - 0.5 чайн.л., Соль - 1 чайн.л., Перец черный молотый - по вкусу, Соль - по вкусу, Лук репчатый - 500 гр, Морковь - 500 гр, Растительное масло - 2 стол.л., Растительное масло - 2 стол.л., Сметана - 500 гр, Куриные яйца - 1 шт., Зелень - по вкусуПЕЧЁНОЧНАЯ МАССА: Печень пропустить через мясорубку или измельчить блендером. Добавить молоко. Добавить манку. Перемешать и оставить на полчаса для набухания манки. ОВОЩНАЯ МАССА: Лук почистить и нарезать полукольцами. Положить на сковороду с маслом и на ме...

Вегетарианский кускус с весенними овощамиИнгредиенты: 5-6 шт. нитей шафрана, 300 г среднего кускуса, 200 г зеленой фасоли, 1 средний цукини, 200 г замороженного зеленого горошка, 1 средняя морковка, 1 сладкий зеленый перец, 1 небольшой баклажан, 2 средних спелых крепких помидора, мускатный орех, оливковое масло, соль, свежемолотый черный перецСварите кускус согласно инструкции на упаковке. Залейте шафран 100 мл кипятка на 15 мин. Перец очистите от плодоножки и семян. Порежьте кубиками перец, баклажан и помидоры. Порежьте кружками морковь и цукини. У фасоли отломите кончики. Налейте в широкую ско...