Ленивые вареники для надежды

Количество персон: 4

Ингредиенты

100 г отварной свеклы
250 г творога-пасты
стакан муки - 100 г
1 крупное яйцо
0,5 ч.л. ванильн. сахара
щепотка соли
1 ст.л. сахара
сгущёнка для подачи

Рецепт приготовления

Продукты... Свеклу заранее отварить. Я отвариваю сразу кг на несколько блюд. Свеклу (две маленькие или одну крупную) натереть на мелкой тёрке... Добавить творог из пачки пастообразный. Иначе будут выделяться крупинки в тесте! Вбить крупное яйцо или два мелких... Добавить соль,ваниль и муку... Перемешиваем.Сначала я решила,что сахара не надо...(тут зависит от сорта свеклы,пробуйте по своему вкусу!) Потом немного добавила сахар,чтобы не было пресно. Кстати,тесто можно приготовить заранее,накрыть крышкой и хранить в холодильнике в течение дня. Оно будет только лучше и эластичнее! Присыпаем густо доску мукой и выкладываем треть теста. Раскатываем нежно колбаску и нарезаем острым ножом наискосок на кусочки. Кто хочет,может скатать шарики! Всего у меня вышло три колбаски и варились они в три захода... Вода у нас кипит на огне ещё перед раскатыванием,поэтому первую партию отправляем в кипяток. Помогаем ложкой отделиться вареничкам от дна и варим пару минут,пока не всплывут! Выкладываем ложкой-шумовкой в блюдо,накрываем крышкой,чтобы не остыли и варим следующую партию... Вот такое количество получается вареников из одной только (!) пачки творога,...хватит на всю семью из 4-х человек! Подача. На тарелку наливаем сгущёнку и макаем в неё вареник...,ммм...нет слов,как тает во рту...,а свекла совсем не чувствуется,а только приносит пользу и радостный цвет!!! Радуйте себя и свою семью быстрыми,вкусными,аппетитными блюдами!!!

Источник

Похожие рецепты

Ленивые вареники неженкаИнгредиенты: Масло сливочное - 40-50 г, Сахар - 0,5-1 ст. л., Творог (у меня 5% ) - 200 г, Яйцо куриное - 1 шт, Крупа манная - 5-6 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 4 ст. л.Мягкое масло растереть с сахаром Добавить творог, яйцо и манку и замесить мажущее тесто, которое можно разминуть ложкой. А затем поставить тесто в холодильник (на 30 мин) для набухания манки Если после холодильника тесто не стало гуще, добавляем 2 ст. л. му...

Ленивые вареники по дюкануИнгредиенты: Творог обезжиренный – 150-200 г, Геркулес (молотый) – 2,5-3 ст.л., Кукурузный крахмал – 1-1,5 ст.л., Натуральный заменитель сахара – по вкусу, Соль – 1 щепочка, Куриное яйцо (белок) – 1 шт., Домашний йогурт (1% жирности) – по вкусу на подачуЕсли вы читаете этот рецепт, наверняка решили вплотную заняться подготовкой к летнему отпуску и поправить свое здоровье. Диета Пьера Дюкана - в помощь. Не голодовка, запомните! Правильное питание, но к нему нужно привыкать постепенно: сначала правильно подб...

Свекольные ленивые вареникиИнгредиенты: свёкла — 100 г, творог — 250 г, яйцо — 1 шт., мука — 100 г, сахар — 1 ст.л., соль — щепотка, ванильный сахар — 0,3 ч.л.Многие дети не едят свёклу. Вот Вам идея завуалировать её в яркие сладкие варенички! 1. Отвариваем заранее свёклу,остужаем. 2. Натираем свёклу на мелкой тёрке. 3. Соединяем свёклу,яйцо,муку,творог пастообразный,соль. 4. Теперь 2 варианта: без сахара,но с зе...

Ленивые вареники с голубикойИнгредиенты: творог – 250 гр., голубика – 100 гр., яйцо –1 шт., сахар – 4 ст.л., мука пшеничная – 1 ст., мёд – 1 ч.л.1. Замешайте тесто из творога, сахара, муки и яйца – оно должно быть густым. Дайте тесту отстоять. Слепите из получившегося теста вареники и отправьте в кипящую подсоленную воду. Варите до тех пор, пока они не всплывут – важно их не переварить! Чтобы варени...