Леденцы из огурца с начинкой

Ингредиенты

Соль (по вкусу)
Крабовые палочки ("А'море") - 8 шт
Перец черный (по вкусу)
Сметана - 100 г
Огурец (длинный) - 1 шт
Перец сладкий красный - 1 шт
Сыр голубой (Рокфор) - 50 г
Перец красный жгучий (по вкусу)

Рецепт приготовления

Духовку нагреать до 200 град. Красный сладкий перец положить на верхнюю полку духовки и запекать до почернения кожицы - минут 30. Сразу же положить в блюдо, накрыть пленкой и оставить минут на 10. После этого аккуратно снять кожицу.
Перец нарезать, добавить 50 с сметаны, соль и красный перец. Блендером превратить в пюре.
Это крем из красного перца. Попробовать на вкус, добавить соли и перца, если надо.
Крем из голубого сыра: в блюдо положить 50 г сметаны, 50 г рокфора, черный перец. Вилкой размешать до однородной массы.
Если нужно, досолить, поперчить еще раз. Хорошо перемешать.
Огурец нарезать на кружки толщиной примерно 1 см. При помощи девайса для удаления сердцевины яблок удалить центр огурцов.
Сейчас нам нужны крабовые палочки. Отлично подойдут палочки "А'море".
Аккуратно развернуть палочки, смазать палочки тонким слоем кремом - из перца или из сыра. Аккуратно завернуть. Палочки нарезать на кружочки толщиной 1 см - по толщине огурца. Вставить палочки в кружки огурцов. Прикрепить их на деревянные палочки. Подавать на аперитив к белому вину.

Источник

Похожие рецепты

Пармезановые леденцыИнгредиенты: пармезан - 80 г, кунжут - 1 ч. л., мак - 1 ч. л.Этого количества ингредиентов хватит где то на 6-8 кружевных леденцов диаметром 6-9 см. Обычно делаю 2-3 партии. Здесь привела классический вариант, а к ним обычно еще делаю партию с молотым Чили вместо мака и партию с тимьяном. Как вы понимаете, фантазию п...

Хала с начинкой из копченого лосося маскарпоне укропа и огурцаИнгредиенты: Хала - 1 штука, Копченый лосось - 250 г, Сыр филадельфия - 200 г, Укроп - 6 стеблей, Огурцы - штукиРазрежьте халу вдоль пополам и намажьте обе внутренние стороны сыром, затем выложите тонкие куски лосося, посыпьте мелко нарезанным укропом и выложите тонко нарезанный огурец. Закройте второй половиной халы. Заверните в пленку или в пергамент.

Котлеты из индюшатины с начинкой из огурца и яицИнгредиенты: Филе индейки (1 кг.), Лук репчатый (1 шт.), Картофель (2 шт.), Батон (40 г.), Вода (1 стак.), Поваренная соль (1 ч.ложк), Перец черный молотый (1 г.), Маринованные огурцы (3 шт.), Куриное яйцо (4 шт.), Кукурузная мука (1 стак.), Растительное масло (100 мл.)Вкуснейшие котлетки к вашему столу. Попробуйте приготовить. Итак, мясо индейки зачистить от пленок и шкурки. Нарезать средними кусочками. Картофель очистить от шкурки. Нарезать на 4-6 частей. Репчатый лук очистить от шелухи, срезать корешки. Нарезать на 4-6...

Леденцы стекляшкиИнгредиенты: Сахар - 220 г, Вода - 70 мл, Сироп глюкозы (Инверный сироп) - 100 гСмешиваем сахар, воду и сироп глюкозы в кастрюле с толстым дном. Подготовим всё необходимое дя формовки леденцов. Варим на среднем огне до 145 градусов. Нужно варить аккуратно и снять с огня до того момента, как карамель начнет приобретать желтый цвет, ина...