Легкий салат с зеленью курагой и оливками

Время приготовления: 10 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Кале 150 Грамм
Курага 10 Штук
Оливки 15 Штук
Шалот 1 Штука
Яблочный уксус 1.5 Ст. ложки
Мед 1 Ст. ложка (или кленовый сироп)
Оливковое масло 1/3 Стакана
Курага 2 Штуки (заправка)
Шалот 1 Штука (заправка)
Соль и орегано По вкусу

Рецепт приготовления

Если у вас под рукой не оказалось кале, ее смело можно заменить салатом "Романо" или "Айсберг", например, также можете взять микс-салат. Заправка с добавлением шалота и измельченной кураги очень насыщенная и невероятно ароматная. Одним словом — стоит пробовать!
1. Вот такие ингредиенты мы будем использовать.
2. Для начала займемся заправкой. В чашу блендера отправьте очищенный шалот и уксус. Оставьте минут на 5. После добавьте 2 курагу, соль, мед, орегано, оливковое масло и измельчите до однородности.
3. В салатник выложите кале, предварительно вымыв и обсушив. Добавьте оливки, курагу, измельченный шалот. Вылейте заправку.
4. Аккуратно перемешайте — и можно подавать к столу. Чудесный легкий салат с зеленью, курагой и оливками, рекомендую!

Источник

Похожие рецепты

Лёгкий салат с зеленью и ветчиной с ароматной цитрусовой заправкойИнгредиенты: Салат микс(шпинат,мицуна и мангольд у меня)-100г, Ветчина-50 г, яйцо вареное-1 шт, помидорки черри-7 шт.листья салата промыть,обсушить и нарвать руками. Ветчину нарезать полосками,яйцо кубиками,черри на 2 дольки. все ингредиенты смешать и полить цитрусовой заправкой. Перемешать и сразу подавать на стол.Приятного аппетита.

Рисовый салат с оливками курагой и миндалемИнгредиенты: рис бурый и красный смесь - 200 г, апельсины - шт., миндальные лепестки - 2 горсти, курага - 2 горсти, оливки зеленые - 1 горсть, оливки каламата - 1 горсть, лук зеленый - 2 стебля, маленький пучок кинзы - 1 шт., оливковое масло Extra Virgin - 3 ст. л., перец черный свежемолотый - 1 щепотка, соль морская - 1 щепоткаРис отварить согласно инструкции на упаковке. Миндальные лепестки подсушить на разогретой сковороде. Курагу мелко порезать. Лук тонко порезать наискосок. Кинзу мелко порубить. Оливки раздавить плоской стороной ножа и вынуть косточки. Готовый рис выло...

Легкий и полезный салат из кускуса со свеклой стручковой фасолью оливками и брынзойИнгредиенты: кускус - 0,5 стак., свекла - 1 шт., оливки б\к - 10 шт., фасоль стручковая - горсть, брынза овечья или коровья - 120 гр., (можно заменить на моцареллу), каперсы - 1 ст.л, оливковое масло - 3 ст.л, уксус белый винный - 1 ст.л, соль морская, перец ч.м., базилик - несколько веточек.Помыть и отварить свеклу до готовности. Остудить, очистить, нарезать кубиком. Фасоль очистить от хвостиков, если длинная, нарезать. Отварить в подсоленной воде минуты 3-4 до полуготовности. Кускус залить кипятком на 1 см выше крупы, накрыть крышкой, оставит...

Легкий салат со шпинатом оливками и маринованными огурцами корнишонамиИнгредиенты: шпинат - 1горстка, перец болгарский (красный) - 0,5шт, моцарелла - 20 г, оливки itlv - горстка, огурцы-корнишоны маринованные - 6-8шт, лук порей, масло оливковое itlv - 1 ч.л., розмарин сушеный - щепотка, сольНа тарелку выложить листья шпината; Затем перец (кусочками), моцареллу (кусочками), оливки, огурцы; Посыпать луком, розмарином; Подсолить по вкусу и приправить маслом;