Легкий апельсиновый кекс для юлечки юсяюся

Количество персон: 1

Ингредиенты

2 апельсина и половинка апельсина
Крахмал - приемрно 100 грамм(для теста)
3 яйца
Сахар - 1 стакан
Сода - полчайной ложки
Я взяла слишком широкую форму, поэтому кекс вышел низким.

Рецепт приготовления

Сначала займемся заливкой-желе. С двух апельсинов натереть цедру и выжать сок. у меня вышло 150 мл сока. Смешатьв кастрюльке сок, цедру и сахар, проварить 2 минуты, добавить разведенный в холодной воде крахмал и загустить заливку. Заливка выходит как не сильно густой кисель. Если заливка сильно загустела - разбавьте соком или водой. Убрать с плиты и остудить. Отделить белки от желтков. Белки взбить с 1 ст.ложкой сахара и щепоткой соли в крепкую пену, желтки растереть с оставшимся сахаром. Половинку апельсинаочистить от косточек и взбить погружным блендером до однородного терпкого пюре. Добавить цитрусовое пюре к взбитым желткам, всыпать просеянный крахмал и соду. Венчиком аккуратно ввести взбитые белки, перемешать. Форму смазать сливочным маслом, выложить цитрусовую заливку-желе на дно формы, а сверху - пышное тесто. Поставитьь в разогретую духовку до 170 градусов на 40 минут. Через 20 минут убавить нагрев до 150 градусов. выпекать до сухой палочки! Кекс остудить и перевернуть на блюдо. Приятного аппетита:)

Источник

Похожие рецепты

Тирамису для юсяюся с клубникой и розмариномИнгредиенты: Савоярди ок.20 шт., Маскарпоне 200-250 гр., 2 желтка (куриные яйца), Сахарная пудра по вкусу, 2-3 ст. л. белого рома, 200-300 гр. клубники + еще немного для пропитки, Несколько веточек розмарина, Красное сухое вино, Апельсиновый и лимонный сок***Не знаю почему, но интуитивно мне захотелось немного "замариновать" клубнику, думаю, смело можно обойтись и без этого*** Из 1 апельсина и 1/4 лимона выдавить сок, соединить с вином (50 мл+-), можно добавить немного теплой воды. ***На тот момент я еще не ...

Легкий медово апельсиновый шербет со специямиИнгредиенты: Вода - 3 стакана, Сахар - 1 стакан, Клеверный мед - стакана, Цедра апельсина - 2 столовые ложки, Анис (бадьян) - 2 штуки, Тертый имбирь - 1 столовая ложка, Свежий лавровый лист - 1 штука, Апельсиновый сок - 2 стакана, Гвоздика - 2 штуки, Лимонный сок - 3 столовые ложкиВ кастрюле смешайте воду, сахар, мед, тертую цедру, имбирь, анис, гвоздику и лавровый лист. Доведите до кипения на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится. Варите примерно 12 минут, пока смесь не загустеет и не уменьшится до 2 стаканов. Выньте ла...

Апельсиновый кекс с премьеройИнгредиенты: Масло растительное - 2 ст. л., Сахарная пудра - 1 стак., Разрыхлитель теста - 1 пакет., Яйцо куриное - 3-4 шт, Кефир - 1 стак., Мука пшеничная|Мука (сама беру на "глазок") - 2-3 стак., Апельсин - 3 шт, Изюм ( "на глаз")Прокручиваем через мясорубку 3 апельсина вместе с цедрой Смешиваем ингредиенты для теста и добавляем протёртую цитрусовую массу с изюмом Готовое тесто Выкладываем в подготовленные форму и формочки Выпекаем до готовности при t 180*C, проверяя деревянной ...

Легкий томатно апельсиновый суп с курицейИнгредиенты: 1 куриная грудка (далее для супа пойдет лишь половина), 1 средняя луковица, 1 средняя морковь, 2 горсти зеленой стручковой фасоли, 300 гр. банка томатов в собственном соку (не соленых), 1 горсть красной чечевицы, 2 горсти коктейля из морепродуктов (смесь), 1 маленькая баночка кукурузы, 1 апельсин, ароматные специи для курицыЛуковицу разрезать пополам. Курицу отварить с луком, вынуть, половину мяса отложить (для салата). Оставшуюся часть порезать небольшими кусочками. Лук выбросить, бульон процедить, довести до кипения, положить специи. Бульона у меня получилось 1-1,5 л. Морков...