Лапти из дрожжевого теста с банановой начинкой

Время приготовления: 210 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

молоко 2,5% - 1 стакан
сливочное масло - 100 г
сахар - стакана
яйца куриные - 2 шт.
соль - 1 щепотка
дрожжи сухие - 11 г
мука - 500 г
бананы - 1 шт.
сырки глазированные - 2 шт.

Рецепт приготовления

В миске смешиваем теплое молоко, растопленное сливочное масло, 1 яйцо, 1 желток (белок оставляем для смазывания), соль, сахар. Все перемешиваем. Всыпаем дрожжи и еще раз перемешиваем. Частями всыпаем муку и замешиваем эластичное тесто. Накрыть посуду с тестом полотенцем и убрать в теплое место на 2 часа. Тесто увеличится в объеме в 3 раза. Разделить тесто на 2 части. Тонко раскатать одну часть и нарезать полосками шириной 1 см. Противень застелить пекарской бумагой и на нем начинаем плести «коврик». Вот такой «коврик» у меня получился. Из бумаги вырезаем трафарет, как на фото. Прикладываем его к «коврику» и вырезаем ножом. Вот такая получится заготовка для будущего лаптя. Берем полоску и укладываем ее, как на фото. Проходим внутри второй полоской так же, чтобы стенки были потолще. Раскатать небольшой кусочек теста, вырезать его, делая стельку в лапоть. Прижать ее к стенкам. Для начинки размять вилкой глазированные сырки. Добавить банан и тоже размять вилкой. Начинку перемешать и разделить на 2 части. Внутрь лаптя выкладываем одну часть начинки и распределяем ее ровным слоем. Нижнюю часть теста заворачиваем поверх начинки. Обрезаем лишнее тесто. Прижать тесто по бокам лаптя. Берем еще полоску теста и выкладываем окантовку, немного прижимая ее. Так же формируем второй лапоть. Ставим противень в теплое место на 30 минут. Смазываем лапти яичным белком. Выпекаем в разогретой до 180°С духовке 30 минут, до золотистого цвета. Вот такие лапти получились. Выпечку остудить и подавать к чаю. Приятного чаепития!

Источник

Похожие рецепты

Пирог с творожно клубничной начинкой из быстрого дрожжевого тестаИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 4 стак., Вода (теплая) - 1,5 стак., Дрожжи (сухие) - 1 пакет., Соль - 0,5 ч. л., Масло растительное - 0,5 стак., Клубника - 500 г, Творог (у меня был 2%) - 200 г, Крахмал - 1 ст. л., Яйцо куриное (для смазки) - 1 штВоду (0,25 ст.), сахар и дрожжи смешать и поставить в теплое место на 15 мин. Пока наши дрожжи заиграют, делаем начинку. Клубничку хорошо промыть и очистить от хвостиков. Затем измельчить в блендере вместе с сахаром и крахмалом до состояния пюре. Творог хор...

Пирожки с сырно колбасной начинкой из песочного дрожжевого тестаИнгредиенты: муки - 1,5 стакана, маргарина / сливочного масла - 70 г, дрожжей - 20 г, яйца, сметаны - 2 ст.л., сахара - 1 ч.л., соль, чайной колбасы - 300 г, твердого сыра - 50 г, яйца, молотых сухарей - 2 ст.л., яйца, растительного масла - 1 ст.л., муки - 1 ч.л.Муку вместе с маслом порубить, дрожжи растереть с сахаром. К муке, маслу и дрожжам с сахаром вбить 1 яйцо, добавить соль, 2 яичных желтка, сметану, хорошенько перемешать и сразу же приготовить тесто. Тесто раскатать в прямоугольник, толщина которого 5 мм, р...

Палочки из слоёного теста с банановой начинкойИнгредиенты: Бананы - 2 шт., Масло подсолнечное рафинированное - 200 мл, Мука пшеничная - 1.5 ст. л., Сахар - 1.5 ст. л., Тесто слоёное бездрожжевое - 450 гДля приготовления «пальчиков» из слоёного теста с банановой начинкой нам понадобится готовое слоёное тесто, бананы, сахар, мука для раскатывания теста, рафинированное подсолнечное масло для жарки. Бананы чистим, разрезаем поперёк на половинки, и затем ещё к...

Пирожки с картофельно пряной начинкой из дрожжевого тестаИнгредиенты: Картошка - 4 шт., Растительное масло - 1 стол.л., Кинза, кориандр - 1 гр, Зелёный лук - 20 гр, Перец красный молотый - по вкусу, Пшеничная мука - 250 гр, Дрожжи - 3 гр, Соль - 3 гр, Сахар - 20 гр, Вода - 125 мл, Куркума - 1 гр1. Смешиваем в сухом виде пшеничную муку высшего сорта с быстродействующими дрожжами, сахаром, молотой куркумой и солью. Никакую опару ставить не нужно.2. Добавляем подогретую сырую воду, замешиваем тесто до густой, плотной консистенции, но не сильно туго. ...