Лангусты запеченные с бананами

Количество персон: 4

Ингредиенты

сыр пармезан тертый - 2 ст. ложки
лавровый лист - 1 шт.
масло сливочное - 2 ст. ложки
мука пшеничная - 2 ст. ложки
молоко - 2 стакана
масло растительное - 1 стакан
сыр твердый тертый - 3 ст. ложки
чеснок - 2 зубчика
лук репчатый - 1 головка
бананы - 2 шт.
мускатный орех тертый - 1/3 ч. ложки
шейки лангустов очищенные - 4 шт.
перец розовый молотый, соль по вкусу

Рецепт приготовления

Для соуса молоко соедините с лавровым листом, мускатным орехом, перцем, солью и перемешайте. Добавьте пассерованную на масле муку, сыр и при непрерывном помешивании, прогревайте до загустения. Лавровый лист выньте. Бананы разрежьте вдоль пополам и обжарьте во фритюре. Лук и чеснок мелко порубите, обжарьте на масле до золотистого цвета, добавьте лангустов и жарьте еще 5-10 минут. В форму уложите бананы, лангустов, полейте приготовленным соусом, посыпьте сыром и запекайте в разогретой духовке 15 минут. Гарнируйте припущенным рисом.

Источник

Похожие рецепты

Запеченные свиные отбивные с бананамиИнгредиенты: Свинина - 800 г, Банан - 4 шт, Сыр твердый - 200 г, Майонез - 2 ст. л., Специи - 2 ч. л.Это то, что нам нужно. Свинину беру из ноги. На данную порцию ушло около 1кг. Ориентируйтесь на размер своей формы. Майонез делаю молочный, но можно абсолютно любой. У меня сыр Чедар - можно другой, но лучше ярко желтый твердых сортов у них более ярко выраж...

Гречник с бананамиИнгредиенты: гречка вареная 1,5 ст., творог 200 гр., желток 1 шт., банан 1 шт., клюква сушеная горсть, мед 2 ст.л., крахмал 1 ст.л., белок 1 шт., сахар 3 ст.л.Желток взбить с медом в пену, добавить творог и крахмал (у меня было 100гр. мягкого 10% творога и 100 гр. сливочного сыра), еще раз взбить. Смешать творожную массу с гречкой и клюквой. Можно использовать любые сухофрукты, крупные – нарезать, замачивать их н...

Греческие деликатесы лангусты в пикантном лимонном соусеИнгредиенты: 7 небольших лангустов, соль, для соуса: 100 мл. оливкового масла (extra virgin), сок 1,5 лимонов, соль, молотый черный перец, зелень петрушки или орегано1. Лангустов хорошо промыть. Это важно для удаления возможного песка. Довести воду в кастрюле до кипения, хорошо посолить. Положить в воду лангустов, варить около 10-ти минут на среднем огне. Лангусты станут красными. 2. Вынуть готовых лангустов из воды. По...

Семифредо с бананамиИнгредиенты: мелкий коричневый сахар – 100 г, сок 1 лимона, сливки жирностью 35% – 300 мл, желтки – 6 шт., бананы – 3 шт., сладкое красное вино – 4 ст. л.Соединить в огнеупорной миске желтки, сахар и вино. Поставить миску на кастрюлю с кипящей водой. Взбивать смесь до образования густой пены, 6–8 мин. Снять с огня и дать полностью остыть. Сливки взбить в пышную массу. Бананы очистить, нарезать кусочками, пом...