Лазанья фисташковая по сицилийски

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

листы лазаньи - 500 гр.
фисташки нечищенные - 200 гр.
бекон - нарезка - зоо гр.
сыр пармезан - 150 гр.
для соуса бешамель :
молоко - 1 литр.
мука - 100 гр.
сливочное масло - 100 гр.
фисташки нечищенные - 500 гр.
перец,соль (если нужно)- по-вкусу.

Рецепт приготовления

Запасаемся терпением и чистим фисташки.
Предназначенные для соуса - измельчаем как можно мельче в блендере.
Для лазаньи - сечем ножом крупненько.
Готовим "Бешамель":
Разогреваем в одной кастрюле сливочное масло и муку.
В другой доводим до кипения молоко.
Помешивая венчиком, вливаем молоко в муку.
Продолжаем мешать и всыпаем фисташки.Варим 7-10 мин.
Лазанья:
На дно формы наливаем немного соуса.
Укладываем листы теста,поливаем соусом,укладываем бекон,посыпаем крупными фисташками и сыром.
Укладываем листы теста и т.д. до верхнего слоя.
Верх:на последний слой теста наливаем соус,посыпаем сыром и фисташками.
Накрываем фольгой,даём постоять 2 часа,что-бы там всё хорошо напиталось и вкусами перемешалось.
Включаем духовку на 180 градусов,отправляем лазанью внутрь.
Печём:
Под фольгой - 40 минут,затем снимаем фольгу и ещё 20 минут до золотистой сырной корочки.
Всё! Наслаждаемся необыкновенно вкусной лазаньей и запиваем вином!
Приятного всем аппетита от Нонны Пины!

Источник

Похожие рецепты

Дорада по сицилийскиИнгредиенты: Помидоры - 54 г, Фенхель - 35 г, Оливковое масло - 30 мл, Базилик - 3 г, Специи - 3 г, Соль - 3 г, Лайм - 1 г, Дорадо - 500 г, Томатный соус - 80 гБланшируем томаты, к ним добавляем помидоры черри и тушим с чесноком, базиликом и перцем
чили. Все это в томатном соусе. То есть одни помидоры, другие помидоры и томатный соус — это Сицилия, друзья. Отдельно берем свежайшую дораду, вырезаем два филе и ...

Панеллини по сицилийскиИнгредиенты: Масло оливковое - 1 л, Петрушка - 1 пуч., Соль, Перец черный, Вода - 1,5 лВ холодную воду высыпаем 500 гр нутовой муки. Перемешиваем, добавляем соль и перец по вкусу. Ставим воду с мукой на медленный огонь. Постоянно помешивая, ждем, пока не растворятся все комочки и тесто не достигнет максимально плотной консистенции. Как правил...

Настойка фисташковая на скорлупеИнгредиенты: Водка - 0,5 лСкорлупу заложить в банку и залить водкой, настаивать 2 недели в темном месте, после профильтровать. Настойка имеет очень интересный и сложный аромат: кремово-карамельный-дубовый.

Шоколадно фисташковая ролладаИнгредиенты: 125 мл молока, Для начинки и оформления: яйца – 8 штук, Для шоколадного мусса: 75 г сахарной пудры, 40 г фисташковой пасты, 60 г какао-порошка, 2 ст. л. вишни в ликере, 75 г сахара, сливки жирностью не менее 30%, 350 г взбитых сливок, 90 г сахара, Для белого бисквита: 275 г шоколада, 35 мл вишневого ликера, масло сливочное – 150 г, мука – 200 г, 1 ст. л. вафельной крошки, Для фисташкового крема: Для шоколадного бисквита: молоко, желтки, масло сливочное – 50 г, сахар – 25 г, 5 г желатинаДля шоколадного бисквита отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахарной пудрой, белки взбить с сахаром. В желтки добавить муку и какао, осторожно перемешать с белками. В полученную массу добавить растопленное масло. Выложить массу на противень, смазанн...