Лазанья с форелью и креветками

Ингредиенты

форель 300 гр.
мелкие замороженые-очищеные креветки 70 гр.
лук порей белая часть 60 гр.
2 зубчика чеснока(через пресс)
консервированные томаты кубиком 3 ст.л.
сливочное масло 1 ст.л.
тертый сыр пармиджано 2 ст.л.
тертый сыр эдам
листы лазаньи barilla
специи:
черный-красный молотый перец
мельничка с прованскими травами
соль
соус бешамель:
0.7 л молоко
2 ст.л. сливочное масло
2 ст.л. мука
мускатный орех 0.5 ч.л
черный перец,соль

Рецепт приготовления

Рыбу порезать мелкими кубиками,лук порей полукольцами.На сливочнои масле пожарить лук ,чеснок,рыбу,креветки,добавить томаты,специи и потушить до испарения жидкости,добавить сыр пармиждано,перемешать.Бешамель:Растопить в кастрюле сливочное масло,добавить муку,перемешать,так чтобы не было комков, постепенно добавлять молоко,варить постоянно помешивая,после закипания, соус варить 5 минут,в конце добавить мускатный орех,соль,черный перец.В стекляную фому налить соус бешамель,после положить листы лазаньи,после положить начинку,после опять соус,потом опять листы лазаньи и опять соус и т.д, оставить пропитываться 1 час.После сверху посыпать сыром Эдам, поставить в духовку,прикрыть фольгой при средней температуре печь 15 минут,после фольгу открыть и запечь до готовности,как зазолотится сыр,лазанья готова. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Быстрая лазанья с форелью и горошкомИнгредиенты: тесто макаронное для лазаньи - 8 пластов, форель филе - 150 г, рикотта - 250 г, горошек зеленый консервированный ТМ «Фрау Марта» - 1 банка, укроп свежий - 3 веточки, петрушка зелень - 3 веточки, моцарелла - 50 г, пармезан - 10 гДля начинки нам понадобится готовое филе красной рыбы. У меня форель своей засолки. Рыбку порезать кусочками. Зелень (укроп и петрушку) промыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать. Нарезанную зелень добавить к рикотте. Смешать. Если рыбка у вас будет...

Запеченные лингвини с форелью и креветкамиИнгредиенты: лингвине - 100 г, лимонный сок - 2 ст. л., форель филе - 100 г, креветки очищенные - 100 г, сливки 33-35% - 100 г, оливковое масло - 2 ст. л., моцарелла - 50 г, чеснок - 1 зубчик, лимонная цедра - шт., коньяк - 2 ст. л., соль - 5 г, перец черный молотый - 5Лингвине отварить в 8-10 минут (если спагетти, то варим в зависимости от толщины, чем тоньше тем время варки короче), затем откинуть на дуршлаг. Филе форели (можно семги) режим маленькими кусочками, креветки чистим (если нужно), выкладываем на горячую сково...

Салат со малосоленой форелью и креветками под соево лимонным соусомИнгредиенты: малосольная форель или семга, салатные листья, креветки, оливковое масло, соевый соус, сок лимона, кедровые орешкисалатные листья помыть, просушить, нарвать или нарезать. Креветки отварить до готовности , остудить, очистить. я варю креветки с добавлением лимона и свежей петрушки рыбу порезать кубиками 1*1 см Заправка: смешать 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст. л. соевого ...

Киш с форелью креветками и фенхелемИнгредиенты: тесто: 100 г. сливочного масла, 230 г. пшеничной муки, 2-3 ст.л. холодной воды, соль, начинка: 150 г. фенхеля, 250 г. форели, 175 г. тигровых креветок, 100 г. твердого сыра, 2 яйца, 150 мл. сливок, оливковое масло, соль, перец, орегано сушеный1. Муку с щепоткой соли просеять через сито, масло порезать кубиками и растереть с мукой до "хлебных крошек". Крошку соединить с водой до получения однородного мягкого теста. 2. Обернуть тесто пищевой пленкой и на 20-30 минут в холодильник. 3. Раскатать тес...