Лазанья с креветками и с красной рыбкой

Ингредиенты

любая красная рыбка 1 ст,мелкие замороженые-очищеные креветки 1 ст
лук порей 1 ст,3 зубчика чеснока(через пресс)
помидорки чери 6-7 шт. (можно обычные помидорки),сок половинки лимона
специи:чёрный перчик,соль, итальянские травки базилик,орегано.
сливочное масло для жарки(3-4 ст.л)
сыр чедар и сыр моцаррела,сыр пармезан .
для молочного соуса:
500 мл. молока
2 ст.л. муки
соль,чёрный перец,мускатный орех .
листы лазаньи примерно 10 шт.

Рецепт приготовления

Рыбку порезать на мелкие кусочки,обсущить на полотенце,креветки помыть,обсушить.
Лук порей порезать колечками,помидорки чери порезать на несколько частей.
На сливочном масле обжарить лук порей,чеснок+добавить креветки+рыбку,немного обжарить,посолить,поперчить+добавить траки,сбрызнуть соком лимона,посыпать сыром пармезан,выкласть помидорки и ещё совсем чуточку обжарить.
Сделать соус:
Муку развести сначало в небольшом кол-ве молока,потихонечку добавлять молоко и тщательно помешивать+добавить чёрного перчика,мускатый орех,соли,перемешать и поставить на газ варится.Нужно сварить соус не густой и не совсем жидкий,примерно консистенция чуть гуще чем на блины.
Теперь нужны листы лазаньи,у меня с шпинатом,можно обыкновенные(но те которые отваривать не нужно),я использовала 10 шт.
В стекляную фому налить соус,после укласть листы лазаньи,после укласть начинку,после опять соус,потом опять листы лазаньи и опять соус.Я делала всего 2 слоя лазаньи.Сверху посыпать сыром Чедар,после сыром Моцаррела и поставить в духовку при средней температуре и печь до готовности.Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Тальятелле с красной рыбкой и зелёным горошкомИнгредиенты: сливки 30% жирности(100 мл), 250-300 гр филе красной рыбы(лосось, форель), лук( 1 шт.), чеснок(1-2 зубка), 300 гр.тальятелле(лапши или спиралек), зеленый горошек замороженный(горсть), соль, перецСварить тальятелли ( альденте) Пока они варятся, приготовить соус 1.На оливковом масле поджарить лук и чеснок до прозрачности 2. Добавить кубиками нарезанную рыбу.Прожарить пока рыба не станет белеть по краям, но не дать ей золотиться. 3.Влить сливки и всып...

Французские блинчики crepes с красной рыбкойИнгредиенты: молоко - 200 мл, масло топленое - 2 ст. л., яйцо - 2 шт., мука - 100 г, соль морская - 1 щепотка, лосось слабосоленный - 200 г, сыр сливочный - 100 г, укроп - 1 веточка, лук-порей - 1 ст. л., лимонный сок - 1 ч. л., перец душистый молотый - 1 щепотка, масло растительное - стаканаПродукты для блинчиков... В яйца вливаем молоко комнатной температуры. Взбить венчиком. Масло растопить. Вылить в тесто... Снова взбить. Всыпать муку с солью. Дать тесту постоять,пока готовим начинку. Продукты для начинки.. Рыбку измельчить. Можно и блендер...

Домашняя лазанья с рыбкой и сливочно икорным соусомИнгредиенты: 600 гр. красной рыбы, запеченной на углях, 1 стебель лука порея, 1 баночка икры трески, 500 мл. жирных сливок, 500 мл. молока, 300 гр. сыра, 1 ст. л муки, белый перец, «итальянские травы с гималайской солью» от «айдиго», оливковое масло, для пасты: 3 крупных яйца, 50 гр. семолины, 300 гр. цельнозерновой полбяной муки, щепотка солиДля пасты в комбайне смешиваем до состояния однородного гладкого теста оба вида муки, яйца и соль. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 30-40 мин. Стебель лука порея нарезать тонкими полукольцами и обжарить на оливковом масле до мягкости. Доба...

Огуречно лимонный рис с красной рыбкойИнгредиенты: рис, огурцы, лимон, горчица, рыба1 ст круглого риса, 5-6 шт маринованных огурчиков (среднего размера), 2 перышка зеленого лука, по 2 веточки петрушки и укропа, немного тертой цедры лимона, слабосоленная красная рыба Заправка-соус: сок половины большого лимона, 2 ч.л сладкой или баварской г...