Лазанья из лаваша с двумя соусами

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Лаваш тонкий - 3
Фарш мясной - 500 гр
Лук (средняя луковица) - 1 шт.
Соль (по вкусу) - 1 гр
Твёрдый сыр - 150 гр
Моцарелла - 150 гр
Помидоры - 5 шт.
Чеснок - 1 зубч.
Пшеничная мука (с горкой) - 2 стол.л.
Сливочное масло - 60 гр
Молоко (теплое) - 1 стак. (200 мл)

Рецепт приготовления

1. Фарш и мелко нарезанный лук обжарить на растительном масле. Соль и другие приправы - по вкусу. 2. Помидоры моем, удаляем плодоножку, ошпариваем кипятком и снимаем кожицу. Измельчаем на терке, или перетираем через сито, или измельчаем в блендере. Добавляем давленый зубчик чеснока. 3. Ставим соус на огонь и варим 15-30 минут, чтобы он немного загустел. 4. На сухой сковороде жарим муку до золотистого цвета. 5. Добавляем на горячую сковороду масло, растапливаем и замешиваем, чтобы не было комочков. В смесь добавляем молоко, и еще 5-7 минут варим, помешивая. 6. Твердый сыр трем на крупной терке. 7. Моцареллу режем тонкими ломтиками. 8. В смазанном маслом противене собираем лазанью: - лист лаваша (обрезать по размеру формы) - 1/3 томатного соуса - 1/2 фарша - 1/2 сливочного соуса - твердый сыр - лист лаваша - 1/3 томатного соуса - 1/2 фарша - 1/2 сливочного соуса - лист лаваша - 1/3 томатного соуса - моцарелла 9. Накрываем фольгой, запекаем при 180 градусах 15 минут, потом снимаем фольгу и возвращаем в духовку на 15-20 минут. При этом лаваш почти не чувствуется, так что в середину лазаньи можно положить и два листа. Есть можно теплой и холодной.

Источник

Похожие рецепты

Устрицы с двумя соусами сентябрь апрельИнгредиенты: Устрицы - 12 шт, Уксус (винный) - 70 мл, Лимон - 1 шт, Лук репчатый (белый) - 1/3 шт, Чеснок - 5 зуб., Перец кайен (молотый) - 1/2 ч. л.На этом фото представлены основные ингредиенты блюда. Выжимаем сок из лимона. Осевшую на фильтре мякоть не выбрасываем — она тоже будет использована в соусе. Измельчаем чеснок. Готовим первый соус: выжатый лимонный сок (с мякотью) смешиваем с чесноком и кай...

Запечённое маринованное мясо с двумя соусамиИнгредиенты: свинина (без кости) 1,5 кг., ..........., маринад: соевый соус 4-5 ст.л., соус чили сладкий 4-5 ст.л., масло раст. 1-2 ст.л., чеснок, орегано, имбирь., соус сливочный: солёные огурцы 1-2 шт., томат-паста 1-2 ч.л., орегано, сливки 22% 500 мл., соль/перец ., соус острый овощной: перцы красные 1-2 шт., чили свежий 1/2 шт., тмин, зелень сельдерея, чеснок 1 зубчик, соль/перец, сахар чуть.Добрый день! Просто запечённая свининка с двумя "нескучными" соусами, очень душевно.... Смешиваем всё необходимое для маринада. Мясо промываем и обсушиваем бумажными полотенцами. Покрываем со всех сторон маринадом и ставим в холод на три часа. (Разок-друго...

Каннеллони с пикантным фаршем и двумя соусамиИнгредиенты: 1упаковка каннеллони, 500 гр. мясного фарша, 1луковица, 1зубчик чеснока, 1морковь, 1крупный картофель(вместо картофеля можно взять еще одну морковь), 30 мл. растительного масла, 150 мл. бульона(можно из кубиков, я взяла куриный), 350 мл. томата, 2 ст.л. томатной пасты, по 1 ст.л. муки и сливочного масла, 75г тертого пармезана, орегано, мускатный орех, сольЛук и чеснок порубить, картофель и морковь натереть на терке и обжарить в растительном масле вместе с фаршем. Влить бульон и тушить около 10-ти минут под крышкой(масса должна быть сочной, не сухой). Приправить по вкусу солью, мускатным орехом и орегано(у ме...

Сёмга под двумя соусами на основе голландскогоИнгредиенты: сёмга (стейки) - 700 гр., оливковое масло - 2 ст.л., лимонный сок - 2 ст.л., соус: масло сливочное - 80 гр., желтки яиц - 2 шт., вода холодная! - 2 ст.л., лимонный сок - 1 ст.л., каперсы - 2 ст.л., горчица дижонская - 2 ч.л., соль, перец - ., гарнир: картофельные клёцки(или паста) - 500 гр.Духовку включить на 200 градусов. Стейки сёмги посыпать солью,перцем.Полить оливковым маслом, лимонным соком,перемешать и дать постоять минут 5. Выложить рыбу в форму(кожей вниз) и запечь в духовке - 20 минут. СОУС: В сотейник с толстым дном положить желки,...