Кучимачи жаркое из свиного языка сердца и печени

Ингредиенты

Сердце (свиное) - 1 шт
Язык свиной - 1 шт
Печень свиная - 0,5 кг
Лук репчатый - 2-3 шт
Специи (любые)
Зелень (свежая: кинза, укроп, петрушка)
Чеснок - 5-6 зуб.

Рецепт приготовления

Субпродукты, которые я использовала для приготовления этого блюда.
Язык, сердце, печень нарезаем соломкой.
Лук режем полукольцами.
Мелко рубим чеснок и зелень.
На сковороде обжариваем сначала сердце и язык (они дольше готовятся, чем печень), подливаем водички и тушим до полуготовности.
Затем отправляем в сковороду лук и чеснок (чем больше лука, тем сочнее получится блюдо), специи. Обжариваем.
Затем добавляем печенку, обжариваем до готовности.
В конце кладем свежую зелень и перемешиваем.

Источник

Похожие рецепты

Винный гуляш из свиного сердца и курагиИнгредиенты: свиное сердце - 500 г, лук репчатый - 2 головки, морковь - 2 шт., курага - 1 горсть, мускатный орех молотый - 1 ч. л., мука - 3 ст. л., топленое масло - 2 ст. л., соль - по вкусу, перец - по вкусу, вино красное - 1 стакан, сахар - 1 ч. л., мясной бульон - 4 стаканаКурагу запарить, нарезать. Сердце отварить до готовности. Остудить. Нарезать на кусочки. В сотейнике растопить масло, выложить нарезанное сердце. Посыпать мукой, перемешать, обжарить на сильном огне, помешивая, до золотистого цвета. Добавить нарезанный лук,...

Салат из свиного языка с вялеными томатамиИнгредиенты: Свиной язык - 200 г, Картофель - 2 шт., Помидоры вяленые - 10 шт., Каперсы - 1 ст.л., Лук салатный - 30 г, Соль - по вкусу, Перец ч.м. - по вкусу, Масло постное - 1 ст.л.Предлагаю приготовить еще один вкуснейший вариант салата со свиным языком - с вялеными томатами. Все ингредиенты настолько хорошо сочетаются по вкусу и каждый на своем месте, что эта закуска не оставит равнодушным никого. Салат простой, но действительно оче...

Борщ из свиного языка по польскиИнгредиенты: свиного языка - 180 г, свеклы - 150 г, свежей капусты - 120 г, черного хлеба - 60 г, топленого сала - 60 г, говяжьего бульона - 4 стакана, картофеля - 1-2 клубня, репчатого лука - 1 головка, перец черный молотый, сольПоложить подготовленный язык в кастрюлю с подсоленной водой, варить до готовности, достать, обдать холодной водой, снять кожу и нарезать кубиками, бульон процедить. Обжарить на жире мелко нарезанный лук, добавить морковь порезанную кубиками, нашинкованную к...

Домашние блинчики с начинкой из свиного языка и яицИнгредиенты: Лук репчатый - 2 шт., Масло оливковое Extra Virgin - 100 мл, Молоко - 400 мл, Мука пшеничная - 1,5 ст., Перец чёрный молотый - 1 г, Разрыхлитель - 1 ч. л., Сахар - 2 ч. л., Свиной язык - 500 г, Соль - 1 ч. л., Яйца куриные - 4 шт.Для приготовления блинов с начинкой нам нужна мука пшеничная, молоко, соль, перец чёрный молотый, разрыхлитель для теста, свиной язык, репчатый лук, растительное масло для жарки (я готовлю на оливковом). В миску вбить 2 яйца. Добавить соль, сахар, разрыхли...