Курочка с луком пореем и сливочно сырным соусом с травами

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

3 пера лука-порея
2 ст.л. сливочного масла
1 ст л простой муки
соль и черный молотый перец
1 куриная грудка
1 ст л оливкового масла
75 г мягкого сыра с чесноком и травами
50-70 мл сливок (у меня 10%)
порезанная петрушка для украшения

Рецепт приготовления

Наши продукты: Курочку обвалять в муке с добавлением соли и черного перца. В сковороде разогреть оливковое и 1 ст.л. сливочного масла и обжарить курочку до готовности минут 15-20. Я ее обжаривала минут 5, затем убрала лишний жир бумажным полотенцем и довела до готовности в духовке (у меня на фото 2 грудки, вторая для другого блюда). Лук-порей режем колечками и обжариваем в 1 ст.л. сливочного масла на небольшом огне минут 15. Держим в тепле до подачи. Для соуса в небольшой кастрюльке прогреваем сыр и сливки, помешиваем, до полного растворения сыра (минут 5). Теперь можно курочку подавать сразу, полив соусом и добавив лук-порей, а в качестве гарнира молодой картофель. У меня же муж любит, чтобы все было очень горячее, поэтому я все вместе слегка протомила в духовке. К курочке добавила готовый картофель. Сверху лук-порей. Залила соусом и в духовку минут на 10-15 при 180, а потом 130 гр. И подаем, украсив петрушкой. Приятного аппетита))

Источник

Похожие рецепты

Сибас на свекольном ризотто со сливочно сырным соусомИнгредиенты: Рыба (Сибас) - 1 шт, Лук-шалот - 1 шт, Рис (Арборио) - 70 г, Вино белое сухое - 100 мл, Пармезан - 50 г, Вода - 150 мл, Свекла - 1 шт, Масло сливочное - 50 г, Сливки - 200 мл, Сыр козий - 50 г, Масло оливковое - 2 ст. л., Лайм - 1 шт, Базилик - 1 шт, Лук зеленый - 1 шт, Соль, Перец черныйСтавим сотейник на маленький огонь. Вливаем сливки. Добавляем козий сыр. Варим до загустения на маленьком огне. Очищаем и нарезаем мелкими кубиками лук-шалот. Добавляем в разогретый сотейник оливковое масло. Выкладываем лук. Постоянно помешиваем. Добавляем ...

Курочка в барбекю маринаде с луком пореем и черриИнгредиенты: курица - 250 гр. (у меня рубленные бедрышки), соус-маринад барбекю от киккоман - 2 ст.л., лук-порей - 30 г, помидоры черри - 5шт, перец душистый и соль, масло подсолнечное для жаркиБедра залить соусом-маринадом, вмассировать его в мясо и оставить на 15-20 минут; На раскаленной сковороде на масле поджарить бедра с обоих сторон; Огонь убавить на минимум, добавить к мясу резанный кольцами лук-порей и черри, разрезанные пополам; Закрыть к...

Курочка с гречей и луком пореем из духовкиИнгредиенты: 1 курица, 1 лимон, 500 гр. гречки, горсть порезанного лука порея, соль, кетчуп для обмазывания курицы.Курочку обмыть и натереть солью. Полить ее соком лимона. Ломтики лимона запихнуть внутрь курицы-оставить мариноваться. Тем временем помыть гречку.Выложить ее в форму и посолить. Порезать лук порей и посыпать им гречку. Сверху-прям посередине гречки положить...

Телячья вырезка с пикантным сырным соусом и травамиИнгредиенты: телячья вырезка - 0.8 - 1 кг, сыр голубой - 100 г, сливки - 100 мл, вино белое мускатное - 80 мл, масло сливочное - 50 г, лук-шалот - 1 шт., масло оливковое - 2 ст.л., соль - 1 ст.л., тимьян свежий - 2-3 веточки, розмарин свежий - 1-2 веточки, перец белый молотыйПереложить мясо в форму, поставить на четверть часа в духовку. Добавить в сок от обжарки масло, разогреть, обжарить кубики лука до золотистости, налить в сковороду вино, уварить в 2 раза, перемешивая накрошить руками сыр, дать ему полностью растворится. Вли...