Курица чилиндрон с чоризо и пряными травами

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

куриные голени - 800 г
чоризо - 100 г
перец сладкий красный - 1 шт.
лук репчатый - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
чеснок - 5 зубчиков
перец чили - 1 шт.
вино белое сухое - 100 мл
розмарин - 2 веточки
тимьян свежий - 3 веточки
соль - по вкусу

Рецепт приготовления

Подготовим все продукты. Куриные голени (бедра или нарубленная тушка курицы) помоем и обсушим. Большой сладкий перец (а лучше два) запечем в духовке до черных подпалин. Завернем в пакет на 10 минут. Помидоры зальем кипятком на 1 минуту, предварительно надрезав с носика крестом. Охладим холодной водой. Лук нарежем четверть кольцами и обжарим до золотистого цвета. Выложим лук на тарелку. Сладкий перец и помидоры почистим от шкурки. Нарежем почищенные овощи на кусочки. Острый перец и чеснок нарежем. На сковороде, где жарился лук обжарим куриные голени до золотистого цвета. Посолим. К курятине кладем обжаренный лук, сладкий перец и помидоры. Доведем до кипения, уменьшим огонь и тушим минут 20. Вливаем вино, кладем розмарин и тимьян. Чоризо нарежем колечками. Отправляем в сковороду вместе с чесноком. Тушим еще минут 10 под крышкой на медленном огне. Ароматное, нежное и очень вкусное блюдо готово! Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Табуле с апельсинами и пряными травамиИнгредиенты: булгур ТМ «Националь» - 100 г, соль - по вкусу, помидоры - 2 шт., базилик свежий - 1 веточка, мята - 1 веточка, чеснок - 1 зубчик, маслины без косточек - 6 шт., апельсины - 1 шт., грецкие орехи рубленые - 1 горсть, лук красный - шт., масло грецкого ореха - 4 ст. л.Булгур ТМ «Националь» отварить до готовности, согласно инструкции на упаковке. Готовый булгур остудить. Подготовить зелень, небольшой зубчик чеснока, помидоры, красный лук. Все измельчить. Помидоры кубиками, лук, чеснок как можно мельче, зелень порубить. До...

Курица запеченная с пряными травами и лимоном к новогоднему столуИнгредиенты: Курица - 1 штука, Тимьян - 10 стеблей, Лимон - 2 штуки, Сливочное масло - 50 г, Картофель - 500 гОчистите картофель и порежьте крупными кусочками. Смажьте большую керамическую форму (в них такие блюда готовятся равномернее) маслом, уложите картофель. Оборвите листики с веточек тимьяна, складывая их в небольшую чашечку. Посыпьте картофель листиками и ве...

Лазанья суп с пряными травамиИнгредиенты: бульон - 750 мл, помидоры в собственном соку - 400 г, говяжий фарш - 300 г, паста - 150 г, базилик - 20 г, морковь - 2 шт., лук репчатый - 1 головка, чеснок - 2 зубчика, орегано - 1 веточка, перец черный молотый, сыр моцарелла, лавровый лист, сольФарш приправить специями и солью, сформировать фрикадельки и обжарить их до золотой корочки, присоединить нашинкованный лук и чеснок, все готовить в течение 6 минут. Морковь измельчить и пассировать на отдельной сковороде. Все подготовленные ингредиенты пом...

Яйцо динозавра курица с пряными травами в соленом тестеИнгредиенты: Цыпленок - 1 шт. (600 г), Соль крупного помола - 1 стакан, Мука - 1,5 стакана, Яйцо - 1-2 шт., Чеснок - 5-6 зубчиков, Петрушка - 1 большой пучок, Лавровый лист - 3-4 листа, Тимьян, лучше свежий - 3-6 веточек, Розмарин, лучше свежий - 3-6 веточек, Растительное масло ≈ 30 мл, Черный свежемолотый перец или смесь перцевПодготавливаем все ингредиенты. Муку и соль равномерно перемешиваем. Вбиваем в эту смесь 1-2 яйца. Вымешиваем крутое тесто. Если оно получается суховато - можно добавить еще яйцо или столовую ложку воды. Влаги должно быть немного, чтобы соль не начала раств...