Курица с ананасами и брюссельской капустой

Время приготовления: 80 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Сыр твердый - 300 г
Капуста брюссельская - 600 г
Майонез (тоже много не понадобится)
Чеснок - 2 зуб.
Масло оливковое

Рецепт приготовления

Прежде всего нам необходимо привести рабочее место в порядок, промыть под проточной водой куриное филе и протереть его сухой салфеткой. Очистить от старых и "некрасивых" листьев нашу капусту и тоже хорошенько промыть.
Сначала разберемся с брюссельской капустой, чтобы она нас не беспокоила. Выкладываем ее в формочку, солим, перчим, добавляем мелко рубленный чеснок, поливаем все оливковым маслом и хорошо перемешиваем, чтобы каждая капустинка была хорошо смазана маслом, но и не переборщите с маслом. Капусту можно отставлять.
Беремся за курицу. Куриное филе разрезаем вдоль на несколько пластов - 3 или 4 пласта с одной половинки. Слегка отбиваем, солим, перчим, выкладываем или на противень, или в формочку (предварительно смазываем оливковым или подсолнечным маслом) и сверху выкладываем половинки ананасов, которые к тому же еще и вдоль разрезаны, чтобы слой ананаса был тоньше - так будет вкуснее.
Сверху смазываем тонким слоем майонеза, можно чайной ложечкой, чтобы курица не была слишком жирной.
Посыпаем сыром филе, причем лучше каждое отдельно, на мой взгляд, так проще подавать их потом. Затем берем курицу и ожидавшую нас брюссельскую капусту и ставим в предварительно разогретую духовку на 200 градусов.
Курице, чтобы приготовиться, необходимо 40 минут. После чего мы ее вынимаем, а брюссельская капуста еще 10-15 минут путь побудет в духовке, в это время можно поотделять кусочки курицы друг от друга и выложить на тарелки.
И, наконец, вынимаем нашу капусту. Запах просто потрясающий.
Вот такое блюдо получается в итоге. Можно сделать нарезку из овощей для разнообразия вкусовых ощущений. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Курица запеченная с брокколи брюссельской капустой морковью и пармезаномИнгредиенты: Курица - 300 г, Капуста брокколи - 100 г, Брюссельская капуста - 100 г, Морковь - 100 г, Лук - 1 штука, Чеснок - 1 зубчик, Сметана - 2 столовые ложки, Куриный бульон - 1,399 стакана, Оливковое масло - 2 столовые ложки, Сыр пармезан - по вкусу, Розмарин - 1 чайная ложка, Прованские травы - 1 столовая ложка, Перец черный молотый - по вкусуРазогреть духовку до 180-200°C в зависимости от вашей духовки. Курицу (филе или другие мягкие части) нарезать на средние кусочки и уложить в посуду для запекания. Все овощи нарезать и переложить к курице. Морковь я нарезаю не очень тонкими кружками, брюссел...

Суп гуляш с брюссельской капустойИнгредиенты: Мясо (говяжья голяшка) - 500 г, Капуста брюссельская - 500 г, Сало (свежее или соленое) - 100 г, Картофель - 3 шт, Лук репчатый - 1 шт, Морковь - 1 шт, Паприка сладкая - 1 ст. л., Соль - 0.5 ч. л., Перец черный - 0.5 ч. л., Укроп - 1 пуч.Мясо хорошо помыть. Сложить в кастрюлю объемом 2,5 л и залит холодной водой. Поставить вариться в течение примерно 1 часа. Сало порезать кусочками, выложить на сковороду и обжарить в течение примерно 5 минут. Затем удалить шкварки из сковороды. В сковороду ...

Тарталетки с брюссельской капустойИнгредиенты: Капуста брюссельская - 100 г, Лимон - 1 шт., Масло оливковое со специями - 2 ст. л., Сыр с базиликом - 50 г, Сыр сливочный - 50 г, Тарталетки песочные - 8 шт., Тимьян (Чабрец) сухой - 1 щепотка, Чеснок - 2 зубчикЧтобы приготовить закуску, нужно взять готовые тарталетки, брюссельскую капусту, масло, чеснок, лимон, сыр сливочный с зеленью и твёрдый сыр с базиликом. Донышко тарталеток смазать небольшим количеством сливочного сыра. Капусту залить холодной водой. Промыт...

Суп с брюссельской капустой и тушёнкойИнгредиенты: Капуста брюссельская - 150 г, Картофель - 6 шт., Лук репчатый - 1 шт., Морковь - 1 г, Перец чёрный молотый - 2 щепотка, Свинина тушёная консервы - 1 шт., Соль - 3 щепотка, Томатная паста - 1 ст. л.Для приготовления супа с брюссельской капустой и тушёнкой вам понадобится перец чёрный молотый, соль, томатная паста, тушёнка свиная, лук, брюссельская капуста, морковь и картофель. Чтобы приготовить суп необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. К...