Курица гриль фаршированная тыквой и морковью

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Курица (1 шт.)
Сок лайма (2 ст.ложк)
Оливковое масло (3 ст.ложк)
Чеснок (1 шт.)
Морковь (1 шт.)
Тыква (150 г.)
Лук репчатый (1 шт.)
Пищевая йодированная соль (5 г.)
Перец черный горошек (5 г.)
Розмарин (2 веточ.)

Рецепт приготовления

Курица гриль в духовке - одно из самых распространенных блюд у хозяек. Рецепт проверенный, не требует особых затрат, да к тому же блюдо вкусно получается. Но мне, признаюсь честно, немного наскучила обыденность и я решила разнообразить этот рецепт и приготовить курицу гриль с некой изюминкой, а точнее курицу гриль фаршированную тыквой и морковью. Сочетание вкусов некоторым может показаться странным, но поверьте, блюдо получается очень вкусным. Нам понадобится целая курица. Вес моей курицы 1100 гр. Моем курицу под проточной водой, избавляемся от внутренностей.
Нам нужно будет замариновать курицу. Для маринада я использую следующие ингредиенты: сок лимона, оливковое масло, немного соли, черный перец (перемолоть в ступке). Все хорошо перемешиваю в миске и натираю полученным соусом курицу.
Дольки чеснока разрезать пополам, сделать надрезы в курице и утопить их в ней.
Овощи: морковь и тыкву, репчатый лук очистить от кожуры, нарезать брусочками и зафаршировать курицу. Остатки овощей выложить в посуду для запекания вместе с курицей.
Заключительный штрих - выложить на курицу пару веток розмарина, для аромата. Оставить курицу мариноваться 30-40 минут.
Духовку разогреть при температуре 250 гр. Готовить курицу будем первые 30 минут при температуре 190 гр режим верх низ. Далее 10 минут режим гриль. По истечении времени тушку перевернуть и оставить в духовке еще на 10 минут, режим гриль.
Курица гриль фаршированная тыквой и морковью готова. К ней можно приготовить легкий овощной салат. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Курица гриль фаршированная чесноком и базиликомИнгредиенты: Куриная грудка - 12 штук, Йогурт - 500 мл, Пармская ветчина - 12 штук, Зеленый базилик - 24 штуки, Лимон - 1 штука, Чеснок - 4 зубчика, Оливковое масло - 50 мл, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусуКуриное филе слегка отбить и замариновать в смеси из йогурта, давленого чеснока, лимонного сока, оливкового масла, соли и перца. Неплохие результаты маринад дает уже через час, но для полной уверенности в успехе лучше подождать три часа. Вынуть курицу из ма...

Курица фаршированная тыквой и лапшойИнгредиенты: Курица - 1 шт, Тыква (свежая) - 300 г, Лапша (быстрого приготовления) - 2 пакет., Лимон - 1 шт, Зелень (сухие приправы) - 2 ч. л.Подготовленную курицу всю смазываем чесночной солью. Кладем сухую лапшу, крупно нарезанную тыкву, лимон. Закалываем все отверстия, обильно посыпаем сухой приправой. Отправляем в хорошо связанный рукав. Ставим курицу в духовку, рядом поместится горшочек с су...

Скумбрия гриль фаршированная сладким перцемИнгредиенты: Скумбрия (замороженная) - 2 шт, Масло растительное - 3 ст. л., Перец сладкий желтый - 1 шт, Лимон - 1/2 шт, Петрушка - по вкусу, Соль (и по необходимости) - по вкусу, Фасоль стручковая (замороженная) - 300 г, Горошек зеленый (замороженный) - 300 г, Петрушка - по вкусу, Мята - по вкусу, Масло сливочное - 1 ст. л., Сливки (11% жирность) - 200 мл, Соль - по вкусу, Перец черный (молотый) - по вкусуЗамороженную скумбрию из морозилки перекладываем на ночь в холодильник, где она постепенно оттает. Оттаявшую рыбку нужно выпотрошить и промыть. Приправу-гриль от Forester разбавляем небольшим количеством растительного масла (2 столовые ложки масла). Получив...

Салака гриль фаршированная кускусом с оливкамиИнгредиенты: салака крупная - 5 шт., кускус - 2 ст.л, масло оливковое тм itlv - 5 ст.л., оливки зелёные тм itlv - 15 шт., маслины чёрные тм itlv - 15 шт., лимон - 1 шт., кабачок св. - 50 гр., баклажан св. - 50 гр., грибы св. - 2-3 шт., морковь - 50 гр., горох молодой - 5-6 стручков., фасоль стр. - 2-3 шт., томаты - черри - 10 шт., кукуруза спелая - 2-3 кусочка, кукуруза молодая - 2-3 початка., лук-порей - 1 шт., перец сладкий - 2 шт., перец острый - 2 шт., капуста пекинская - 50 гр., огурец св. - 2 шт., редис св. - 5-6 шт., зелень - для подачи, салат (любой)- для подачи., соль морская -, багет - 5-6 кусочков1. Рыбу помыть и разделать на филе. 2. Приготовить маринад. Для этого нужно снять цедру с половины лимона и смешать её с соком этой же половинки. Добавить 2-3 ст.л. оливкового масла ТМ ITLV и немного взбить вилкой. 3. Обмазать филе салаки (можно взять сар...