Курица в остро кисло сладкой подливке с грибами и ананасами

Время приготовления: 150 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

800 гр. куриного филе
половина большой банки консервированных ананасов
400-500 гр. грибов(я использую замороженные шампиньоны)
кусочек сыра
2 луковицы
3 зубчика чеснока
кетчуп(чили)
майонез
горчица(дижонская)
приправа к курице
соль
зелень.

Рецепт приготовления

Облазила кулинар на идентичность, кроме курицы и ананаса совпадений не обнаружила, поэтому взяла на себя смелость добавить рецепт, как оригинальный. Заранее прошу прощения у тех, чей похожий или такой же рецепт я, возможно, пропустила. Итак, начнем.
Куриное филе режем на кусочки по 3 см. В миске смешиваем соус: для этого берем по ст. ложке жидкости от ананасов, кетчупа (кто не любит очень острый могут использовать другой кетчуп),майонеза,горчицы. Натираем кусочки приправой для курицы, обмазываем половиной порции соуса и оставляем на 1,5-2 часа.(Обычно в это время я готовлю гарнир).
Обжариваем порезанный полукольцами лук.Когда он приобретет золотистый цвет, добавляем грибы, тушим под крышкой, солим,я добавляю грибной приправы.
Замаринованные кусочки филе немного солим и обжариваем на отдельной сковороде. В обжаренное куриное мясо добавляем кусочки ананаса и некоторое время тушим. В подливку из лука и грибов добавляем оставшийся соус для маринада, жидкость от ананасов и кетчуп (я добавляю приблизительно 5 ст. ложек),чтобы получился интенсивно розовый цвет,пробуем и добавляем по вкусу соли.
Режем чеснок, зелень, натираем на терке сыр.
За 15 мин до готовности перекладываем филе в подливку и тушим вместе.
В самом конце кладем чеснок и посыпаем сыром, выключаем.
Выкладываем на тарелочку к картошечке (или рису,гречке, тушеным овощам) посыпаем зеленью и кушаем.
Приятного аппетита.

Источник

Похожие рецепты

Курица с ананасами и пaприкой в кисло сладком соусе карриИнгредиенты: 1) Курoчка - 1шт. (1кг или больше), 2) Ананас (я брала кoнсeрвирoваный), 3) Бoлгарские перчики - штуки 2-3, 5) Лучoк - 2 гoлoвки, 6) Toмaтнaя паста, 7) Сoеый соус - 1ст.лoжкa, 8) Мёд, 9) Сок лимона, 10) Спeции (кaрри, мoлoтый чили, душистый перец целикoм)Знaчит тaк...Пeрвым дeлoм xoрoшeнкo мoeм нашу курoчку и рeжeм на нeскoлькo частей. Пoтoм дeлаeм мaринад: нaтирaeм курятину спeциями и пoливаeм сoевым соусoм, сoкoм лимoна + нeмнoгo мёдa. Oстaвляeм тaк кaк мoжнo дoльшe. Я личнo спeшилa и нaчaлa гoтoвить чeрe...

Кисло сладкая телятина с грибами вешенками перцем и ананасамиИнгредиенты: Вешенки - 300 г, Телячья вырезка - 600 г, Лук репчатый - 1 головка, Красный сладкий перец - 1 штука, Желтый сладкий перец - 1 штука, Чеснок - 1 зубчик, Консервированный ананас - 1 банка, Растительное масло - 100 мл, Пассата - 50 г, Лимон - 1 штука, Крахмал - 1 столовая ложка, Соевый соус - 2 столовые ложки, Имбирь - 30 г, Ананасовый сироп - 100 млОвощи и грибы нарезаем соломкой, мясо – тонкими полосками, ананасы — кубиками. Чеснок и имбирь натираем на мелкой терке. Рисовую лапшу опускаем в кипящую воду. Варим до готовности и промываем в холодной воде. В Сковороду Вок наливаем растительное масло, в т...

Жареные курица и креветки со сладкой кукурузой грибами и рисомИнгредиенты: Куриные ножки филе - 200 г, Соус якитори - 2 столовые ложки, Очищенные вареные креветки - 8 штук, Растительное масло - 2 столовые ложки, Консервированная кукуруза - 2 столовые ложки, Стручковый зеленый горошек - 5 штук, Зеленый лук - 2 стебля, Рис - 50 г, Яйцо куриное - 2 штуки, Соль - по вкусу, Легкий соевый соус - 2 столовые ложкиВ миске смешайте курицу с соусом якитори руками, делайте это несколько минут. Оставьте мариноваться на 30 минут. Нарежьте курицу на полоски по диагонали, маринад сохраните. Разогрейте вок на среднем огне 1-2 минуты до появления дымка и добавьте растительное...

Сиг под остро сладкой корочкой с кремом из авокадоИнгредиенты: сиг(белая рыба) 400 г, коричневый сахар 2 ст.л., острый перец 1 ч.л., оливковое масло 2 ст.л., сок и цедра лайма 0.5 шт., паприка (хлопья) 1 ст.л., соль 0.5 ч.л., крем из авокадо, авокадо 1 шт., сметана 2 ст.л., лайм 0.5 шт., чеснок 1 шт., петрушка 1 пучок(а), соль 0.5 ч.л.Приготовим маринад. Смешать сахар, острый перец, паприку, сок и цедру лайма, оливковое масло, соль. Сига почистить, помыть и филировать. Кожу не срезать! Обмазать филе сига в остро-сладком маринаде на 10 минут. На разогретой сковороде пожарить куски маринов...