Курица в обертке спа

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука (для теста) - 200 г
Масло сливочное (для теста) - 100 г
Сметана (для теста) - 2 ст. л.
Яйцо куриное (для теста) - 1 шт
Соль (щепотка, для теста)
Сахар (щепотка, для теста)
Окорочок куриный - 2 шт
Сок лимонный
Специи

Рецепт приготовления

Курочку ставим мариноваться... сбрызнув соком лимона и приправим вашими любимыми специями... [b]ТЕСТО[/b]: Муку с маргарином растираем в крошку.
Вмешиваем яйцо и сметану.
Затем заворачиваем тесто в пленку и отправляем в холод на 15-20 минут. Тесто покажется вам слегка липким.. ничего...
Достав тесто из холода слегка вымешиваем его, немного посыпая мукой... вы сами на ощупь поймете.. тесто станет гладким и гибким... не будет прилипать к рукам... не переборщите с мукой... просто должно пройти ощущение "мяслянистости" (нет такого слова))) на руках.
Тесто делим на две части... не советую брать большие ножки... ну или сделайте больше теста))). Раскатываем тесто толщиной ок 4 мм.
На одну половинку теста выкладываем ножку... залепляем... делаем надрезы...
Выкладываем в огнеупорную форму... ... вот именно этот момент я в следующий раз поменяю... жидкость от курочки собралась в форме и низ теста как-бы проварился... поэтому в следующий раз выложу ножки на решетку... а под низ подставлю противень для сока... тогда ножки будут сочными, а тесто хрустящим и снизу и сверху))).
Выпекаем в разогретом духовом шкафу около 30 минут... я по истечении времени проткнула мясо в местах надреза теста... и потек светлый сок... так что все приготовилось.. К этому блюду вам вряд ли понадобиться гарнир... советую подать со свежими овощами.

Источник

Похожие рецепты

Кулич итальянец в русской оберткеИнгредиенты: яичные белки - 2 шт., сахарная пудра - 100 г, лимонный сок - 1 ч. л., соль - по вкусу, яйца куриные - 3 шт., сливочное масло - 200 г, сахар - 150 г, дрожжи сухие - 11 г, лимонная цедра - 1 шт., изюм - 100 г, мак - 50 г, орехи - 100 г, молоко - 250 мл, ваниль в стручках - 1 стручок, апельсиновый ликер - 50 мл, мука 1 сорт - 600 гБыстренько замешиваем опару на теплом молоке (и вообще все ингредиенты вынимаем заранее, чтобы были теплые - это важно). В молоко добавляем 150 г муки, 1ст л сахара, дрожжи - понятное дело - и накрываем пленкой. Засекаем приблизительно час. В это время дроб...

Рис в яичной обёртке омурайсуИнгредиенты: Рис (Японика от "Мистраль") - 100 г, Филе куриное (грудка) - 200 г, Лук репчатый - 1 шт, Шампиньоны - 4 шт, Масло сливочное - 80 г, Кетчуп - 200 г, Яйцо куриное - 12 шт, Соль - по вкусу, Перец черный (молотый) - по вкусу, Вино белое сухое - 50 млЯ делала на 4 порции, на всю семью. Для японского блюда, конечно, как нельзя лучше подходит именно рис Японика от "Мистраль ". Рис промываем, заливаем водой в пропорции 1 к 2, доводим до кипения, солим, убавляем огонь и варим 20 минут при закрыто...

Котлеты в картофельной обёрткеИнгредиенты: 500 гр. свиного фарша, 1 луковица, 1 зубок чеснока, 50 гр. булочки, соль, перец., для картофельной обёртки: 1 кг.картофеля сваренного в мундире., 1 яйцо, 4-5 ст.л. муки, соль, перец., масло для жарки.мука для панировки.из данных ингредиентов приготовить котлетную массу и разделив на 20 частей.сформировать котлетки-шарики. отваренный картофель натереть на средней тёрке.добавить яйцо и муку.специи и вымесить тесто. обмакнуть руку в муку и выстелить на ней лепёшку 1 см.толщи...

Биточки в беконовой обёрткеИнгредиенты: фарш свин./говяж.(50/50) 500 гр., картофель 2 мал. шт., горошек морож.4 ст.л., соль, перец, хнели-сунели 1/3 ч.л., зел.лук пучок небольш., бекон нарезанный 150 гр., сметана 20°/° 1-2 ст.л.Фарш приготовила смешанный, добавила в него мелко порезанный зеленый лук, натёртые на мелкой тёрке картошки (отжав сок). Мороженный горошек залила горячей водой. Добавила в фарш, посолила, поперчила по вкусу, Добавила хмели-сунели, вымесила, как следует и о...