Куриный салат с овощами на тайский манер

Время приготовления: 25 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Филе куриное (грудки) - 200 г
Морковь (свежая) - 1 шт
Перец болгарский (сладкий (красный + зеленый) - 2 шт
Огурец (свежий) - 2 шт
Чеснок - 1-2 зуб.
Кунжут (семя) - 1 ст. л.
Соевый соус (по вкусу; для соуса и маринада)
Масло кунжутное (для соуса и маринада)
Масло растительное (для соуса)
Уксус (рисовый или столовый уксус, по вкусу; для соуса)
Мед (для соуса) - 1-2 ч. л.
Сок лимонный (для маринада) - 2 ст. л.

Рецепт приготовления

Куриные грудки нарезаем небольшими продолговатыми кусочками
и замаринуем с добавлением лимонного сока, соевого соуса и кунжутного масла.
Можно оставить на пару часов для маринования, а можно сразу же обжарить в "ВОКе" или на сковороде, на сильном огне, без добавления масла, до готовности (чтобы снаружи филе подрумянилось, а внутри осталось сочным); снимаем с огня.
Добавляем к филе тонко нарезанные сладкие перцы (красный и зеленый); острый перец (по вкусу и желанию - для тех, кто любит острые блюда),
огурец, нарезанный очень тонкими полосками по длине
и очень тонко нарезанную или измельченную на терке морковь и чеснок.
Заправляем соусом: мёд, рисовый уксус, соевый соус, растительное и кунжутное масло(1:1) и соусом "Пири-пири". Рецепт соуса "Пири-пири" [a target=_blank]https://www.povarenok.ru/recipes/show/31594/[/a]
Перемешиваем, посыпаем кунжутными семечками и подаем. [color=darkred][i]Примечание: этот салат можно оставить в холодильнике на 1-2 часа - при настаивании вкус его только улучшится. [/i][/color] Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Гренки на французский манер с овощами и сыромИнгредиенты: Батон (1 шт.), Растительное масло (50 мл.), Куриное яйцо (1 шт.), Молоко (50 мл.), Помидор (2 шт.), Твердый сыр (100 г.), Морская соль (1 г.), Перец черный молотый (1 г.)Хочу показать вам простой рецепт приготовления французских гренок с помидором и сыром. Французские гренки отличаются тем, что они обычно хрустящие сверху и мягкие внутри. Этот рецепт можно развивать и добавлять любые овощи. Итак, в небольшой мисочке разбей...

Салат русский на болгарский манерИнгредиенты: Картофель (некрупный) - 5 шт, Морковь (крупная) - 1 шт, Яйцо куриное - 2 шт, Огурец (маринованные) - 2 шт, Горошек зеленый (консервированный) - 150 г, Ветчина - 150 г, Маслины - 150 г, Сельдерей черешковый (корневой) - 200 г, Лимон (по вкусу), Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу), МайонезНачинается все просто и даже банально. Отварной картофель режем кубиками Отварную морковь тоже кубиками Вареные яйца кубиками Ветчину…ну да, тоже кубиками Маринованные огурчики нарезаем опять-таки кубиками. У меня были корнишоны, я порезала штук 7, ну а ес...

Средиземноморский салат на кроличий манерИнгредиенты: креветки-70-80 гр( уже очищенные и сваренные), оливки(itlv)- 10 шт, оливковое масло (натуральное itlv)-1 ст.л., сок 1/4 лимона, семена льна- 1-2 ч.л., сольВсё очень просто, вкусно и полезно: Морковь очищаем и трём на крупной тёрке. Смешиваем с креветками и оливками, солим по вкусу. Поливаем соком лимона и оливковым маслом. Сверху присыпаем семенами льна. Вот и всё. ПРиятного каротиного витаминопоглащения))

Салат из краснокочанной капусты на китайский манерИнгредиенты: краснокочанная капуста -1/4 среднего вилочка, морковь- 0,5 крупной шт, лук- 1 небольшая репка, чеснок- 3 дольки, яблочный уксус-0,5 ст.л., сироп шиповника- 2 ч.л., кориандр- 0,5 ч.л., малосянь - 1 ч.л., перец острый- 0,25 ч.л., оливковое масло- 1-2 ст.л., соевый соус киккоман - 1,5 ст.л.Капусту шинкуем и маринуем в яблочном уксусу и 1 ч.л. сиропа шиповника(немножко пожамкав) Морковь режем на тонкие полосочки( ну если у Вас есть тёрка для корейской моркови, то конечно же лучше воспользоваться ей), лук на тонкие полуколечки, чеснок измельчае...