Куриный крем суп с аджикой и огурчиками

Ингредиенты

куриное филе - 1 шт.
сметана - 100 г
аджика - 100 г
картофель - 3 шт.
огурцы маринованные - 2 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
масло сливочное - 40 г
чеснок - 3 зубчика
зелень петрушки - 2 веточки
зелень укропа - 2 веточки

Рецепт приготовления

Разогреть сливочное масло. Обжарить нарезанный репчатый лук и морковь.
Добавить картофель, прогревать все вместе до готовности.
Положить аджику, влить кипяток, ингредиенты должны быть полностью покрыты.
Тушить на среднем огне.
Приготовить соус из сметаны, чеснока, рубленой зелени укропа и петрушки.
Влить в овощи, прогревать еще пять минут.
Затем добавить маринованные огурцы и заранее отваренное куриное филе.
Соль и молотый перец – по вкусу.
Массу взбить при помощи блендера.

Источник

Похожие рецепты

Чхртма куриный крем супИнгредиенты: целая курица, 2луковицы, растительное масло, 2-3 столовой ложки муки, 2 желтка, сок половины лимонаотварить курицу в простой воде, немного посолить. вынуть курицу. мелко нарезать лук и в другой кастрюле обжарить в масле до прозрачности. после добавить муку и помешивая довести до однородной массы (мука должна стать бежегого оттенка). ОБЯЗАТЕЛЬНО! избегать...

Куриный рулет с fitaki и солеными огурчикамиИнгредиенты: 2 куриные грудки, брынза fitaki около 250-300 г., 1 соленый огурчик, несколько полосок болгарского перца, 3 зубчика чеснока, специи для мяса, сыр 100 г.Добрый вечер всем, дорогие кулинары! И так, готовим вкусный куриный рулет! Грудки куриные отбить, прикрыв целлофановой пленкой, что бы курица не летела по всей кухне. Брынзу размять ложкой вместе с измельченным чесноком. Нарезать на тонкие брусочки перец и ...

Куриный крем суп с сыром сулугуниИнгредиенты: бульон куриный - 1 л, молоко - 200 мл, сыр сулугуни - 100 г, картофель - 2 шт., куриные окорочка - 1 шт., морковь - 1 шт., лук репчатый - 1 шт., масло сливочное - 30 г, паприка, перец черный молотый, сольСварить бульон из куриного окорочка. Соль и перец молотый – по вкусу. Мясо должно отстать от костей, его нужно вынуть, разобрать на волокна. Обжарить морковь, репчатый лук. Картофель, овощи добавить в бульон. Приготовить пюре блендером. Долить молоко, довес...

Куриный крем суп с копченой косичкойИнгредиенты: бульон куриный - 1 л, куриное филе - 300 г, сыр копченый - 100 г, сливки 10% - 100 мл, картофель - 2 шт., лук-порей - 2 стебля, морковь - 1 шт., масло сливочноеКуриное филе промыть, положить в воду, варить на сильном огне. После закипания огонь убавить, накрыть крышкой, оставить щель. Варить еще полчаса. Добавить лук-порей, морковь, любые специи. Если для приготовления используется целая куриная тушка, то на варку...