Куриные шашлычки кебабы тика

Количество персон: 8

Ингредиенты

450 гр. куриных грудок без костей
по 1 ч.л. тмина,кориандра
по 1 ст. л измельченной кинзы и сока лимона
пол небольшого стручка перчика чили
1/2 ч.л. кр паприки
1/2 небольшой луковицы
2 зб чеснока
1-2 ст. л йогурта(простокваши)
1 см корня имбиря
соль
пол небольшой кр паприки
по 8 помидорок черри и маленьких шампиньонов

Рецепт приготовления

Курицу режем кубиками,размером2,5-3 см,солим по вкусу
В блендер:тмин,кориандр,чеснок,лук,кинзу,сок лимона,чили, паприку,имбирь(его величина зависит от вашей любви к этому ароматному корню) и йогурт. Измельчить-перемешать и залить нашу курицу. Я оставила ее мариноваться на кухонном столе,прикрыв тарелку, около часа-двух.
Нанизываем шашлычки на шпажки,чередуя с по их размеру порезанными кусочками паприки,шампиньонами(помыть и очистить от пленки) и заканчиваем помидоркой черри
Жарим на гриле,по минут пять с двух сторон,на среднем огне
Приятного аппетита!!

Источник

Похожие рецепты

Рубленые куриные кебабы с абрикосовым чатниИнгредиенты: Рубленые кебабы: 4 куриные грудки, 1 средняя луковица, 1 перец чили, 2-3 ст.л. мелко нарубленной кинзы, 1 ч.л. кориандра, 1 ч.л. тмина, соль, растительное масло, Абрикосовый чатни: 500 г абрикосов, 200 г лука, 0,5 ст. изюма, 1-2 стручка перца чили, 1 ст.л. свежего натертого имбиря, 0,5 ст.л. семян горчицы, 1 палочку корицы (или 1 ч.л. молотой), 100 мл яблочного уксуса., 0,5 - 1 ст. сахара (лучше всего коричневого), 1 ч.л. соли (или по вкусу), растительное маслоГотовим чатни. Абрикосы разрезать пополам, удалить косточки и нарезать на кубики. Лук нарезать мелкими кубиками, чили измельчить. В глубокой сковороде разогреть растительное масло, уменьшить огонь и добавить корицу и горчицу. Немного прогреть специи (не пер...

Куриные кебабы в горчичной глазуриИнгредиенты: Фарш куриный - 500 г, Бекон - 150 г, Лук репчатый - 1 шт, Крупа манная - 3 ст. л., Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Горчица (ТМ HAAS медовая) - 2 ст. л., Яйцо куриное - 1 шт, Соус ( Терияки ) - 2 ст. л., Горчица (ТМ HAAS медовая) - 1 ч. л.В фарс добавить манную крупу, яйцо, соль, перец и горчицу ТМ "HAAS" "Медовая". Перемешать. Дать постоять в течении 20 минут, чтобы манка набухла и связала фарш. Сформировать котлетку и проткнуть ее шпажкой. Обвернуть заготовку беконом. ...

Куриные кебабы леденцы на палочкеИнгредиенты: кунжутное или оливковое масло — 2 ст. л, зеленый лук —, соль — щепотка, ......., соус, соевый соус — 60 мл., мирин — 60 мл. - заменила хересом, сакэ — 30 мл. - заменила водкой, вода — 30 мл., сахар коричневый — 1 чл1. Замачиваем деревянные шпажки в холодной воде на 30 минут 2. Для соуса все ингредиенты смешиваем 3. ставим на огонь и выпариваем так, чтобы объем уменьшился в 2 раза. 4. Из филе делаем фарш,пропустив через мясорубку 5. Зеленый лук нарезать кольцами - я бр...

Куриные кебабы и пюре с цветной капустойИнгредиенты: Для пюре: 400 г цветной капусты, 6 средних молодых картофелин, 1/2 стакана сливок, соль, Для кебабов: 450 г филе куриной грудки, 1 сладкий красный перец, 1 средняя луковица, 50 г сливочного масла, 2 ст. л. тертого сыра, соль, свежемолотый черный перецДля кебабов очистите лук и сладкий перец, нарежьте на кусочки и положите в кухонный комбайн с насадкой «Нож». Немного измельчите в режиме «Пульс». Нарежьте куриное филе небольшими кусками и положите к овощам в кухонный комбайн. Добавьте сливочное масло, сыр...