Куриные рулетики с почками

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 7

Ингредиенты

Почки (говяжьи) - 500 г
Вода - 350 мл
Масло сливочное - 100 г
Филе куриное
Соль
Перец черный (по вкусу)

Рецепт приготовления

Подготовленные почки пропустить через мясорубку, желательно сделать это дважды. Полученный фарш посолить, поперчить и быстро обжарить (слегка потушить) на сливочном масле. Затем охладить и раскатать из него небольшие лепешки, в центр каждой лепешки положить небольшой кусочек сливочного масла и скатайте небольшие аккуратные шарики. Мясо куриного филе разрезать на семь небольших отбивных, слегка отбейте, выложите в центр каждого по шарику из почек, свернуть рулетиками, перевязать нитками и обжарить. Обжарить рулетики со всех сторон в разогретом масле, до образования хрустящей корочки. затем удалите нитки, сбрызните вином и сразу же подавайте.

Источник

Похожие рецепты

Куриные системные рулетики с сыромИнгредиенты: Куриная грудка (400 г.), Сыр российский (40 г.), Укроп (по вкусу), Петрушка (по вкусу), Поваренная соль (по вкусу), Перец черный молотый (по вкусу)Домашний куриный рулет - это очень вкусно. Попробуйте приготовить его сами, ещё это очень просто! А если он еще и не вредит вашей фигуре,да с начинкой-красота! Почему системный,объясню,я питаюсь по системе -60,ешь и худеешь,вот и эти рулеты для сброса веса...

Куриные рулетики тропическиеИнгредиенты: Филе куриное - 800 г, Соевый соус - 100 мл, Вино белое сухое - 100 мл, Ананас (консервированный - кольца ) - 1/3 бан., Перец болгарский (красный ) - 2 шт, Киви (спелый, но упругий ) - 2 шт, Горчица (готовая) - 1 ст. л., Масло растительное (для обжарки мяса ), Соль (по вкусу), Перец душистый (по вкусу), Перец черный (по вкусу)Мясо нарезать на порционные куски. Поместить в целлофановый пакет по 2 шт и отбить молоточком. Сильно не усердствуйте, иначе начинка проткнет мясо. Посолить. поперчить и отложить пока в сторону. Кольца ананаса, болгарский перец и киви нарезать мелкими куб...

Куриные рулетики deliciousИнгредиенты: Филе куриное (немаленького размера) - 3 шт, Лук репчатый (средние) - 2-3 шт, Чеснок (целая головка) - 1, Морковь (большая) - 1 шт, Лук зеленый - 50-60 г, Сыр твердый - 150 г, Помидор (среднего размера) - 2 шт, Соль (перец, по вкусу), Паприка сладкая (по вкусу), Масло растительное (для жарки)Тоненько разрезаем филе, равномерно слегка отбиваем молоточком. Я это делала через плёнку - так намного удобней. Каждый пласт мяса по отдельности солим, перчим и присыпаем паприкой. А теперь моем овощи и измельчаем их. Мелко режем зелёный лук. Небольшими ку...

Куриные рулетики изумлениеИнгредиенты: филе куриное - 3 штуки, помидоры свежие - 1 штука, сыр фета - 150 граммов, бекон - 12 полосок, чеснок - 3 зубчика1.Каждое филе разрезать пополам вдоль, чтобы получились пластинки, слегка отбить. 2.Посолить, поперчить, обмазать чесноком и специями. Дать полежать при комнатной температуре мин.30. 3.Разогреть духовку до 200гр. 4.Сыр порезать на брусочки, примерно шириной...