Куриные рулетики delicious

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Филе куриное (немаленького размера) - 3 шт
Лук репчатый (средние) - 2-3 шт
Чеснок (целая головка) - 1
Морковь (большая) - 1 шт
Лук зеленый - 50-60 г
Сыр твердый - 150 г
Помидор (среднего размера) - 2 шт
Соль (перец, по вкусу)
Паприка сладкая (по вкусу)
Масло растительное (для жарки)

Рецепт приготовления

Тоненько разрезаем филе, равномерно слегка отбиваем молоточком. Я это делала через плёнку - так намного удобней.
Каждый пласт мяса по отдельности солим, перчим и присыпаем паприкой.
А теперь моем овощи и измельчаем их. Мелко режем зелёный лук.
Небольшими кубиками измельчаем репчатый лук.
Режем на кубики помидоры.
Режем чеснок.
Трём на крупную тёрку морковь. Теперь всё это обжариваем в таком порядке: репчатый лук, чеснок, морковь, помидор, зелёный лук.
Теперь трём сыр на мелкой тёрке.
Прожаренную смесь пропускаем через мясорубку. Даём ей немного остыть.
В перекрученную смесь добавляем сыр.
Теперь на каждую отбитый кусочек филе выкладываем полученную смесь.
Аккуратно заворачиваем в рулетики.
Каждый рулетик обматываем ниткой, чтобы не развалились во время жарки, а наоборот - схватились. Начнём разогревать духовку - выставляем 180 градусов.
Теперь обжариваем обмотанные рулетики на сковороде, на большом огне, на растительном масле. Не забываем переворачивать - нужно обжарить со всех сторон! Затем снимаем рулетики на тарелочку.
Обжаренные рулетики выкладываем в форму и отправляем в духовку. Рулетики не пригорят - мясо пустит сок и получится очень сочным!!!
Готовим в духовке минут 25-30. Затем достаём рулетики, даём немного остыть. Теперь самое время вынуть нитку!!! Это блюдо очень подходит к картошечке! Bon Appetit!!!

Источник

Похожие рецепты

Куриные рулетики тропическиеИнгредиенты: Филе куриное - 800 г, Соевый соус - 100 мл, Вино белое сухое - 100 мл, Ананас (консервированный - кольца ) - 1/3 бан., Перец болгарский (красный ) - 2 шт, Киви (спелый, но упругий ) - 2 шт, Горчица (готовая) - 1 ст. л., Масло растительное (для обжарки мяса ), Соль (по вкусу), Перец душистый (по вкусу), Перец черный (по вкусу)Мясо нарезать на порционные куски. Поместить в целлофановый пакет по 2 шт и отбить молоточком. Сильно не усердствуйте, иначе начинка проткнет мясо. Посолить. поперчить и отложить пока в сторону. Кольца ананаса, болгарский перец и киви нарезать мелкими куб...

Куриные рулетики с почкамиИнгредиенты: Почки (говяжьи) - 500 г, Вода - 350 мл, Масло сливочное - 100 г, Филе куриное, Соль, Перец черный (по вкусу)Подготовленные почки пропустить через мясорубку, желательно сделать это дважды. Полученный фарш посолить, поперчить и быстро обжарить (слегка потушить) на сливочном масле. Затем охладить и раскатать из него небольшие лепешки, в центр каждой лепешки положить...

Куриные рулетики таинственный островИнгредиенты: 300-500 гр. филе куриное, начинка: 1 маленькая морковь, 1 луковица, 50 гр. свежих грибов (у меня шампиньоны), 3 средних редиски, 50 гр. творог(у меня своего приготовления), листья китайского салата, майонез, соль, специиКуриное филе нарезать на 3 порционных куска. Выложить на доску, накрыть пленкой или пакетом и чуть отбить. Посолить, поперчить и оставить на время пока готовим начинку. НАЧИНКА: Лук и морковку чистим. Лук мелко режем, а морковку трем на крупной терке. Пасси...

Куриные рулетики изумлениеИнгредиенты: филе куриное - 3 штуки, помидоры свежие - 1 штука, сыр фета - 150 граммов, бекон - 12 полосок, чеснок - 3 зубчика1.Каждое филе разрезать пополам вдоль, чтобы получились пластинки, слегка отбить. 2.Посолить, поперчить, обмазать чесноком и специями. Дать полежать при комнатной температуре мин.30. 3.Разогреть духовку до 200гр. 4.Сыр порезать на брусочки, примерно шириной...