Куриные печенки запеченочки

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Куриная печень - 500 г
морковь крупная - 1 шт
зелёная стручковая фасоль - 200 г (можно и побольше)
Сыр Моцарелла - 8 - 10 тонких пластинок
Для маринада-заливки:
соевый соус (малосольный!) - 2 ст л
соус Терияки - 2 ст л
Соус Васаби с имбирём - 2 ст л
острая горчица - 1 ч л
мёд - 1 ст л
малиновая заправка - 1 ст л
свежая петрушка - 1 небольшой пучек
масло оливковое для смазывания формы

Рецепт приготовления

Сначала я помытые и почищенныё печёнки замочила в свежеприготовленном маринаде и оставила на 1 час Морковь порезала тонкими кружками и смешала с замороженными стручками фасоли Приготовила форму для запекания... взяла высокую и продолговатую...слегка по дну смазала маслом оливковым... выложила половину овощей.... на них одним слоем - как раз поместились - выложила печёнку,накрыла её оставшейся половиной овощей Залила нашим маринадом и отправила на полчаса в духовку при 180ц...Вытащила,уложила всю поверхность пластинками Моцареллы и снова поместила в духовку - до расплавления сыра...около 10-15 мин Вытащила из духовки и посыпала ещё горячую листочками петрушечки. Получилось на удивление очень вкусно и необычненько....даже моему американцу понравилось! к тому же - вполне диетически - насколько это может быть с печёнкой....но с другой стороны - печень ведь содержит уйму витаминов и способствует кроветворению. Так что наслаждайтесь! ПРИЯТНОГО ВАМ ВСЕМ АППЕТИТА!

Источник

Похожие рецепты

Песочные печенки шишкиИнгредиенты: сливочное масло-150гр, сахарная пудра-4 ст.л., мука- 2 стакана, яйцо-2 шт, грецкие орехи, кунжут-для обсыпкиВ разогретой духовку поместить печенье и выпекать 20 минут при температуре 180-200 С Белки взбить до пены.Орехи размолоть до крошки. Скатанную колбаску окунуть в белковой массе , затем в ореховой крошке или в кунжуте. От общего теста отщипить небольшое коли...

Жареные куриные печенки со сливовой подливой в мультиваркеИнгредиенты: 500 г куриных печенок, 2 ст. л. муки, 4 крупные сливы, 4 ст. л. сахарной пудры, 200 мл белого полусладкого вина, 1 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. растительного масла, соль, перецПодготовить мультиварку и ингредиенты. Приготовить подливу. Сливы вымыть, удалить косточки, мякоть нарезать небольшими кусочками. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, влить в чашу вино, добавить сливы и довести до кипения. Готовить 10...

Террин из цыплячьей печенкиИнгредиенты: 400 г цыплячьей печенки, 300 г маслин, 4 крупные луковицы шалота, 170 г сливочного масла, 3 ст. л. сладкого крепленого вина, молотая гвоздика на кончике ножа, щепотка тертого мускатного ореха, 2 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин», соль, свежемолотый перец, тосты для подачиМаслины уложите на деревянную доску, раздавите плоской стороной лезвия ножа, удалите косточки. Мякоть измельчите. Каждую печенку разрежьте поперек пополам. Нарежьте лук тонкими кружками и обжарьте на среднем огне в смеси 1 ст. л. сливочного масла с оливковы...

Овощной суп с кнелями из печёнкиИнгредиенты: 200 г говяжьей печенки, 1 маленькая головка репчатого лука, 1 белок, 3 ст. л. хлебных крошек, соль, перец, майоран (свежий или сухой), 1 ст.л. растопленного сливочного масла, зелень петрушки для подачи, 1 небольшая морковь, 2 зубчика чеснока, 1 кусочек корневого сельдерея (размером со спичечную коробку), 1 маленькая капуста кольраби, 1 небольшой помидор, 2 веточки тимьяна (желательно), 1 ст.л. сливочного или топленого масла, сольМорковь, сельдерей и кольраби нарежьте тонкой соломкой, чеснок измельчите. В кастрюле, на умеренном огне, разогрейте сливочное масло, добавьте тимьян и морковь, сельдерей и чеснок. Потомите 3-5 минут, до появления аромата. Добавьте кольраби, посолите и зале...