Куриные ножки фаршированные семечками тыквы

Ингредиенты

Окорочок куриный - 2 шт
Тимьян - 1 ч. л.
Перец болгарский (красный) - 1/2 шт
Хлебобулочные изделия (булочка или рогалик) - 1 шт
Молоко - 3 ст. л.
Яйцо куриное - 1 шт
Семечки тыквенные - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Масло сливочное - 50 г
Сухари панировочные|Панировка - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

Куриные окорочка помыть, обсушить. Удалить кости частями. Разрезать верхнюю часть окорочка ножом. Удалить косточку. Затем неразрезая мясо, удалить вторую косточку. Стянуть мясо с косточки, как чулок.
Булочку нарезать на маленькие кусочки и залить молоком.
Перец нарезать на маленкие кусочки
Семечки тыквы, если они очень крупные, тоже нарезать на кусочки
В миске смешать отжатую от молока булочку, перец, семечки, тимьян, яйцо, соль. Перемешать. Мне показалась, что начинка жидковатая и я добавила 1 столовую ложку панировочных сухарей.
Фаршируем начинкой подготовленный куриный окорочек.
Скрепить бока шпажкой.
Фаршированные окорочка выкладываем на смазанный посолнечным маслом противень. Сверху на окорочек выкладываем по кусочку масла. Запекать в разогретой духовке при 200гр 40 минут до румяности.

Источник

Похожие рецепты

Куриные ножки фаршированные моцареллой и чилиИнгредиенты: куриные голени - 800 г, моцарелла мини - 8 шт., перец чили - 1 стручок, горошек зеленый замороженный - 2 ст. л., грецкие орехи рубленые - 4 ч. л., чеснок - 3 зубчика, винный уксус - 4 ст. л., соль - по вкусу, перец черный - по вкусуИз куриных ножек вытащить кость. Подрезать острым ножом мясо у косточки и, помогая ножом, стащить мясо с косточки. Посолить, поперчить, добавить мелко нарубленный чеснок. Влить винный уксус. Хорошо перемешать и оставить в холодильнике на ночь мариноваться. ...

Фаршированные куриные ножки с консервированным горошкомИнгредиенты: Консервированный зеленый горошек - 1 банка, Куриная голень - 1 кг, Лук - 2 головки, Майонез - 20 г, Мексиканская овощная смесь - 20 г, Сыр - 150 гКожу с голени аккуратно снять до «косточки-булдыжки». Снять ножиком мясо с косточки и аккуратно, при помощи молоточка, разбить косточку и выбросить. Затем мясо нарезать и жарить до готовности. А за 10 минут до конца добавить лук и консервированный горошек. ...

Фаршированные куриные ножки экзотический райИнгредиенты: Сметана - 4 ст. л., Зелень (петрушка, укроп) - 1 пуч., Сыр твердый - 100 г, Ананас (консервированный, шайбы) - 5 шт, Окорочок куриный (большие) - 3 шт, Мед - 1 ст. л., Горчица («русская») - 1 ч. л., Специи (тимьян, орегано, базилик)Осторожно удалить косточку из ножки, отделяя мясо от кости. Перерубить кость у основания (это мне муж помогал) Нарезать ананасы небольшим кубиком. Измельчить зелень. Сыр натереть на терке. Соединить сыр, ананасы, зелень, заправить 2 ст. л. сметаны, посолить...

Куриные ножки запечённые с семечкамиИнгредиенты: куриные голени-8 шт, яйцо-3 шт, мука для панировки, смесь сухих прованских трав-, соль, перец-, семечки подсолнуха жареные очищенные-ок. 100 гр, растит масло для жарки, сметана или майонез-для смазыванияЭтот рецепт приготовления мяса не совсем обычный . И всё-таки я решила провести очередной эксперемент над своей семьёй. В результате--недоумённые взгляды,сдержанное роптание, затем тихое урчание, затем-пустые тарелки. Куриные голени замариновать в смеси сол...