Куриные ножки по канарски

Ингредиенты

10 куриных голеней
для маринада - 100 мл. белого винного уксуса
50 мл. оливкового масла
щепотка сухого чили
1/2 ч.л. сухого тимьяна
1/2 ч.л. сухого орегано
щепотка сладкой паприки
2 зубчика чеснока
1 ст. л томатного пюре
соль
для соуса - 50 мл. белого винного уксуса
30 мл. оливкового масла
1 зубчик чеснока
по щепотке соли, паприки и орегано

Рецепт приготовления

Маринуем ножки в смеси уксуса, оливкового масла, раздавленного чеснока, томатного пюре и пряностей всю ночь в холодильнике(чем дольше, тем вкуснее), время от времени встряхиваем емкость.
Ножки выкладываем в жаропрочное блюдо (слегка обсушив от маринада) и запекаем в горячей духовке до румяности.
Смешиваем ингредиенты для соуса, заливаем горячую курочку и немедленно подаем.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Куриные ножки motmorencyИнгредиенты: Для картошки: 1 кг отварного картофельного пюре, 200 гр тертого сыра, 2 яйца, 50 гр маслаОкорочка натереть солью, перцем, специями ( у меня набор из рынка я выбираю комплектацию сама по вкусу) оставить мариноваться несколько часов Разогреть духовку до 180 градусов. В неглубокую кастрюлю с растопленным сливочным маслом уложить цыплят 2 ст.л.). З...

Куриные ножки american boyИнгредиенты: Окорочок куриный - 8 шт, Чипсы (1 пачка) - 55 г, Яйцо куриное - 1 шт, Соль, Соевый соус - 1 ст. л., Масло оливковое (или растительное) - 1 ст. л., Перец черный (молотый)Помыть, почистить ножки (в этот раз я сняла кожицу). Посолить, поперчить, замариновать в оливковом или растительном масле и соевом соусе на 1-2 часа. Удались детей из кухни, чтобы они не видели святотатства над чипсами. Безжалостно раскрошить чипсы, доволь...

Куриные ножки фараончикиИнгредиенты: куриные голени-10 шт., для грибной начинки: лук репчатый-и большая луковица, мелко нарезанные шмпиньоны(свежие,но,в принципе,можно и из банки)-200 гр. (примерно), чеснок-2 зубчика, укроп-, сметана-2 ст.ложки, соль, перец, для оболочки: слоеное тесто-около двух пачек замороженного,либо две пачки раскатанного, желток яйца,смешанный с одной столовой ложкой молокаKуриные голени моем,cолим,перчим Cпускаем шкурку "чулком",аккуратно Oбжариваем на оливковом масле порезанную мелкими кубиками луковицу Добавляем мелко нарезанные шaмпиньоны Солим,перчим Жарим 5 минут лук и грибы вместе Убираем с огня Добавляем 2 тертых зубч...

Лже куриные ножкиИнгредиенты: куриная грудка (сырая)- 300 г., лук – 0,5 шт., масло слив., слоеное тесто – 100 г., соломка соленая, соль, перецИз куриной грудки сделать фарш с добавлением лука. Посолить, поперчить. Слоеное тесто тонко раскатать, нарезать полосками толщиной 3 см. На кончик соломки надеть кусочек сливочного масла, облепить небольшим количеством фарша, замотать полоской теста в виде ...