Куриные ножки фараончики

Ингредиенты

куриные голени-10 шт.
для грибной начинки:
лук репчатый-и большая луковица
мелко нарезанные шмпиньоны(свежие,но,в принципе,можно и из банки)-200 гр. (примерно)
чеснок-2 зубчика
укроп-
сметана-2 ст.ложки
соль
перец
для оболочки:
слоеное тесто-около двух пачек замороженного,либо две пачки раскатанного
желток яйца,смешанный с одной столовой ложкой молока

Рецепт приготовления

Kуриные голени моем,cолим,перчим
Cпускаем шкурку "чулком",аккуратно
Oбжариваем на оливковом масле порезанную мелкими кубиками луковицу
Добавляем мелко нарезанные шaмпиньоны
Солим,перчим
Жарим 5 минут лук и грибы вместе
Убираем с огня
Добавляем 2 тертых зубчика чеснока,две ложки нежирной сметаны и немного мелко нарезанного укропа (Смесь вышла очень ароматная,можно было есть как салат)
Смесью начиняем ножки под кожей,кожу соответственно поднимаем наверх
Раскатываем слоёное тесто в тонкий пласт(если,само собой не купили уже раскатанное)
Pежем ма поlоски,где-то 2 см шириной
Каждую ножку обматываем полоской теста,как мумию(опытным путём я установила,что мне легче заматывать было,начиная с толстого конца голени)
Кладём завернутые ножки на противень (я постелила на противень фольгу для выпечки) и в предварительно нагретую до 180 градусов духовку,Минут на 40
За 10 минут до конца мажем поверхность желтком,для блеска. Подаём с салатом,гарнир там явно лишний.

Источник

Похожие рецепты

Куриные ножки motmorencyИнгредиенты: Для картошки: 1 кг отварного картофельного пюре, 200 гр тертого сыра, 2 яйца, 50 гр маслаОкорочка натереть солью, перцем, специями ( у меня набор из рынка я выбираю комплектацию сама по вкусу) оставить мариноваться несколько часов Разогреть духовку до 180 градусов. В неглубокую кастрюлю с растопленным сливочным маслом уложить цыплят 2 ст.л.). З...

Ножки куриные галифеИнгредиенты: Тесто слоеное 1 уп., куриные ножки 10 шт., шампиньоны 0.5 кг, сыр твердый 300-400 г, масло растительное, соль перец по вкусу.Чистим и мелко нарезаем шампиньоны. На разогретую сковороду добавляем растительного масла, тушим шампиньоны солим перчим по вкусу. Параллельно обжариваем куриные ножки почти до готовности (не зажаривайте). На крупной терке подготавливаем сыр и смешиваем с г...

Куриные ножки помпадурИнгредиенты: Окорочок куриный - 4 шт, Морковь - 2 шт, Лук репчатый - 2 шт, Яйцо куриное - 4 шт, Сыр колбасный - 300 г, Майонез, Соус ("чили")Режем кубиками лук и морковь, с окорочков снимаем кожу, ножом отрубаем кончик кости...оставляя его на шкурке.... От кости отделяем филе, режем кубиками и обжариваем вместе с луком и морковью до готовности. Готовую курино-овощную смесь снимаем с огня, добавл...

Лже куриные ножкиИнгредиенты: куриная грудка (сырая)- 300 г., лук – 0,5 шт., масло слив., слоеное тесто – 100 г., соломка соленая, соль, перецИз куриной грудки сделать фарш с добавлением лука. Посолить, поперчить. Слоеное тесто тонко раскатать, нарезать полосками толщиной 3 см. На кончик соломки надеть кусочек сливочного масла, облепить небольшим количеством фарша, замотать полоской теста в виде ...