Куриные ножки motmorency

Количество персон: 1

Ингредиенты

Для картошки:
1 кг отварного картофельного пюре
200 гр тертого сыра
2 яйца
50 гр масла

Рецепт приготовления

Окорочка натереть солью, перцем, специями ( у меня набор из рынка я выбираю комплектацию сама по вкусу) оставить мариноваться несколько часов Разогреть духовку до 180 градусов. В неглубокую кастрюлю с растопленным сливочным маслом уложить цыплят 2 ст.л.). Запекать до румяности и мягкости мяса периодически поливая выделившимся соком (я запекала в рукаве так сочнее) Соус: оставшийся жир с жаровни слить в сотейник и выпарить вместе с вином на слабом огне. Крахмал развести в холодной воде, влить в сотейник, помешивать пока не загустеет. Влить еще 2 ст.л сливочного масла и перетертую вишню. Варить еще 5 минут. Картофельные розанчики: Отварить картофель в подсолено воде, слить воду, добавить масло и тертый сыр. Когда остынет вбить яйца, добавить тертый сыр. Отсадить розочки из кондитерского мешка с насадкой звездочкой. Запекать при 160 градусах до золотистого цвета.

Источник

Похожие рецепты

Ножки куриные галифеИнгредиенты: Тесто слоеное 1 уп., куриные ножки 10 шт., шампиньоны 0.5 кг, сыр твердый 300-400 г, масло растительное, соль перец по вкусу.Чистим и мелко нарезаем шампиньоны. На разогретую сковороду добавляем растительного масла, тушим шампиньоны солим перчим по вкусу. Параллельно обжариваем куриные ножки почти до готовности (не зажаривайте). На крупной терке подготавливаем сыр и смешиваем с г...

Куриные ножки помпадурИнгредиенты: Окорочок куриный - 4 шт, Морковь - 2 шт, Лук репчатый - 2 шт, Яйцо куриное - 4 шт, Сыр колбасный - 300 г, Майонез, Соус ("чили")Режем кубиками лук и морковь, с окорочков снимаем кожу, ножом отрубаем кончик кости...оставляя его на шкурке.... От кости отделяем филе, режем кубиками и обжариваем вместе с луком и морковью до готовности. Готовую курино-овощную смесь снимаем с огня, добавл...

Куриные ножки фараончикиИнгредиенты: куриные голени-10 шт., для грибной начинки: лук репчатый-и большая луковица, мелко нарезанные шмпиньоны(свежие,но,в принципе,можно и из банки)-200 гр. (примерно), чеснок-2 зубчика, укроп-, сметана-2 ст.ложки, соль, перец, для оболочки: слоеное тесто-около двух пачек замороженного,либо две пачки раскатанного, желток яйца,смешанный с одной столовой ложкой молокаKуриные голени моем,cолим,перчим Cпускаем шкурку "чулком",аккуратно Oбжариваем на оливковом масле порезанную мелкими кубиками луковицу Добавляем мелко нарезанные шaмпиньоны Солим,перчим Жарим 5 минут лук и грибы вместе Убираем с огня Добавляем 2 тертых зубч...

Лже куриные ножкиИнгредиенты: куриная грудка (сырая)- 300 г., лук – 0,5 шт., масло слив., слоеное тесто – 100 г., соломка соленая, соль, перецИз куриной грудки сделать фарш с добавлением лука. Посолить, поперчить. Слоеное тесто тонко раскатать, нарезать полосками толщиной 3 см. На кончик соломки надеть кусочек сливочного масла, облепить небольшим количеством фарша, замотать полоской теста в виде ...