Куриные ножки ананасовые штучки

Количество персон: 6

Ингредиенты

Вино красное полусладкое - 100 мл
Чеснок - 2 зуб.
Йогурт (натуральный) - 1 бан.
Орехи грецкие - 1 горст.
Сыр твердый - 100 г
Ананас (консервировaнные) - 0,5 бан.
Окорочок куриный - 3 шт
Соль (+ перец по вкусу)

Рецепт приготовления

Окорочка (у меня были крупные) разрезать на две части. Посолить, поперчить - по вкусу. Снять кожу, но не до конца, так чтобы потом можно было её легко надеть назад.
Ананасы нарезать кусочками (3/4 от общей массы). Выдавить к ним чеснок (1 зубчик).
Длинным широким ножом сделать в кусочках глубокие надрезы-кармашки.
Начинить смесью ананасов с чесноком.
Выложить в плоскую посуду (чтобы одним слоем все кусочки поместились), залить сиропом от ананасов (всего используется в приготовлении половина маленькой баночки и сироп тоже от половины банки)
Залить вином и оставить мариноваться минимум на час.
Но это ещё не всё. Измельчаем в блендере орехи.
Добавляем тёртый сыр, второй зубчик чеснока (выдавливаем, натираем), оставшиеся ананасы (нарезанные мелко), а также натуральный йогурт.
Курочка замариновалась (у меня пару часов), в каждый кусочек под кожу кладём нашу смесь.
Противень я застелила фольгой. Выложила на него курочку.
Залила маринадом.
И запекала в разогретой до 190 градусов духовке до готовности (минут 40), готовность проверить, проколов самое толстенькое место, должен выделяться светлый сок. В процессе запекания я несколько раз открывала духовку и поливала жидкостью с противня.
Вот и готовая курочка!!!

Источник

Похожие рецепты

Куриные ножки motmorencyИнгредиенты: Для картошки: 1 кг отварного картофельного пюре, 200 гр тертого сыра, 2 яйца, 50 гр маслаОкорочка натереть солью, перцем, специями ( у меня набор из рынка я выбираю комплектацию сама по вкусу) оставить мариноваться несколько часов Разогреть духовку до 180 градусов. В неглубокую кастрюлю с растопленным сливочным маслом уложить цыплят 2 ст.л.). З...

Куриные ножки american boyИнгредиенты: Окорочок куриный - 8 шт, Чипсы (1 пачка) - 55 г, Яйцо куриное - 1 шт, Соль, Соевый соус - 1 ст. л., Масло оливковое (или растительное) - 1 ст. л., Перец черный (молотый)Помыть, почистить ножки (в этот раз я сняла кожицу). Посолить, поперчить, замариновать в оливковом или растительном масле и соевом соусе на 1-2 часа. Удались детей из кухни, чтобы они не видели святотатства над чипсами. Безжалостно раскрошить чипсы, доволь...

Фаршированные окорочка ананасовые ножкиИнгредиенты: куриные окорочка, специи: соль, перец, перец кайен, специи для курицы, зелень, 1-я начинка: 3/4 банки консервированных ананасов,порезанных на кусочки, 2-3 зубчика чеснока, 100 гр. сливочного сыра с зеленью типа филадельфия, для маринада: сметана и майонез (у меня ремулад) 1:1, 2-3 ч.л. горчицы, 2-ая начинка: оставшиеся консервированные ананасы (1/4 банки), 100 гр. грецких орехов, 100-150 гр. тёртого сыра, 2 зубчика чеснока, немного майонеза для вязки Окорочка помыть и обсушить бумажными полотенцами. Кожу отделить, но не срезать и завернуть наверх (см. 1-е фото) Натереть курочку специями. Ножом сделать глубокие надрезы - кармашки. 1-я начинка: С ананасов слить жидкость. К долькам ананаса выдавить чесн...

Лже куриные ножкиИнгредиенты: куриная грудка (сырая)- 300 г., лук – 0,5 шт., масло слив., слоеное тесто – 100 г., соломка соленая, соль, перецИз куриной грудки сделать фарш с добавлением лука. Посолить, поперчить. Слоеное тесто тонко раскатать, нарезать полосками толщиной 3 см. На кончик соломки надеть кусочек сливочного масла, облепить небольшим количеством фарша, замотать полоской теста в виде ...