Куриные лепесточки в интересной панировке

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

куриное филе - 1 кг.
орехи (арахис, грецкий или любые любимые вами)- 1 ст.
яйца - 2 шт.
мука
соевый соус - 3 ст.л.
оливковое масло - 3 ст.л.
специи (у меня черный свежемолотый перец и смесь травок)

Рецепт приготовления

Люблю я куриное мяско, часто его готовлю в различных вариациях, но тут мне захотелось чего-то нового-неопробованного... многие интернетовские рецепты стандартны - филе, грибы, сыр, майонез... но мне хотелось чего-то более полезного и менее калорийного... Итак, обдумав все прочитанное и предложенное, добавив свои изменения, я пошла на кухню творить... :)
Куриное филе очищаем от пленок, режем эдакими брусочками (во всю толщину филе). Делаем маринад из соевого соуса, оливкового масла и специй. Я б не советовала ложить слишком ароматные специи или чеснок, т.к. они могут забить пикантный запах орешков. В полученный маринад отправляем филе и оставляем его на 30-40 минут (если есть время, лучше дольше). Этим временем измельчаем орехи. Я резала ножом, но можно воспользоваться блендером, если таковой имеется (я все никак не созрею...). Для кляра взбиваем яйца с солью. И собсвенно начинаем жарить. Берем кусочек филе, обмакиваем его в муку, затем в яйцо, а затем в орехи (количество кляра определяется вами самостоятельно);) Жарим на умеренном огне под крышкой до золотистой корочки. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Куриные бёдрышки в пряной панировкеИнгредиенты: куриные бедрышки-8 шт, аджика хренотень http://www.koolinar.ru/recipe/view/80129- 4-5 ст. л, кефир-0.5 ст., молотый красный жгучий перец-0.5.чл, соль-, для панировки: панировочные белые сухари-1 ст., сливочное масло-30 гр, сухой орегано-2 ст. л, сладкая молотая паприка-1 ч л, сухая горчица-1 ч л, соль-если посчитаете нужнымПанировочные сухари для этих бедрышек конечно лучше приготовить самим-подсушить !белый! хлеб и измельчить на мясорубке. Но, можно воспользоваться и готовыми. (Вниманию всех противников уменьшительно-ласкательных сюсюканий-не поворачивается у меня...

Куриные наггетсы в нестандартной панировкеИнгредиенты: 400 гр. куриного филе, 60 гр. пшеничной муки, 60 гр. кукурузной муки, 150 мл. кефира, соль и специи, растительное масло для жаркиКуриное филе нарежьте на небольшие кусочки. К филе добавьте соль и специи. Я использую паприку, чесночный порошок и кардамон. Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 10 минут. Для панировки смешайте пшеничную и кукурузную муку. Небольшими партия...

Лепесточки и оборочки украшаем тортИнгредиенты: любая мастика.Берем любую формочку с волнистыми краями (зубчатые...какие есть) Вырезаем выемкой круг, внутри круга меньшей формой (рюмкой и т.д) делаем вырубку, тоже можно фигурную. Теперь зубочисткой (у меня была пластмассовая кисточка обратным концом) прокатываем впер...

Куриные окорочка в хрустящей панировке в мультипечиИнгредиенты: Карри - 1 ст. л., Куриная голень - 2 шт., Куркума - 0.5 ч. л., Масло оливковое Extra Virgin - 1.5 ст. л., Мука кукурузная - 20 г, Панировочные сухари - 20 г, Перец красный молотый - 0.25 ч. л., Соль - 1 щепотка, Соль чесночная - 0.5 ч. л., Яйца куриные - 1 шт.Приготовим куриные окорочка, лучше купить крупную курицу и отрезать окорочка, чем покупать части птицы. Состав для панировки: панировочные сухари, кукурузная мука, карри, куркума, перец, оливковое масло, соль, яйцо. С внутренней стороны бедра отрежем мясо о...