Куриные окорочка в хрустящей панировке в мультипечи

Время приготовления: 25 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Карри - 1 ст. л.
Куриная голень - 2 шт.
Куркума - 0.5 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin - 1.5 ст. л.
Мука кукурузная - 20 г
Панировочные сухари - 20 г
Перец красный молотый - 0.25 ч. л.
Соль - 1 щепотка
Соль чесночная - 0.5 ч. л.
Яйца куриные - 1 шт.

Рецепт приготовления

Приготовим куриные окорочка, лучше купить крупную курицу и отрезать окорочка, чем покупать части птицы. Состав для панировки: панировочные сухари, кукурузная мука, карри, куркума, перец, оливковое масло, соль, яйцо. С внутренней стороны бедра отрежем мясо от кости и развернём бедро, так мясо лучше прожарится. Смешаем специи, панировочные сухари, кукурузную муку в миске и добавим соль. Яйцо немного взбить с солью. Окорочок макнуть в яйцо, а потом в обсыпку. Сбрызнуть оливковым маслом из спрея, так удобнее и расход масла значительно меньше, а лишнее масло нам ни к чему. Выложить на сковороду гриль мультипечи. Печь разогреть 3 минуты при 200°С. Выставить время 12-14 минут, в зависимости от размера окорочка. Поставить температуру 190°С. Через 5 минут можно заглянуть и перевернуть окорочок. Когда прозвучит звуковой сигнал, курица готова. Подавать горячей со свежими овощами.

Источник

Похожие рецепты

Сэндвич из баклажанов с сыром в хрустящей панировкеИнгредиенты: Баклажаны - 2 шт, Сыр - 150 гр, Яйцо - 1 шт, Мука и сухари для панировки, Укроп и петрушка измельченные - по 1 ст ложке, Орех грецкий - горсть, Орегано, Соль по вкусу, Сметана 27% - 100 гр, Масло растительное для жарки.Баклажаны помыть, обсушить и порезать колечками по 0,5 см толщиной. Количество колечек должно быть четное. Нарезать сыр квадратиками приблизительно такого же размера как баклажанные колечки. Квадратиков сыра должно быть в 2 раза меньше баклажанных колечек. ...

Французские тосты в хрустящей панировкеИнгредиенты: Масло сливочное - 4 ст. л., Яйцо куриное - 2 шт, Молоко - 2 ст. л., Корица - 2 щепот., Орех мускатный - 1 щепот., Хлеб - 4 ломт., Хлопья кукурузные - 80 г, Джем (для подачи)Взбить яйца вилкой с молоком, корицей и мускатным орехом. Нарезать хлеб полосками, кукурузные хлопья раскрошить руками. По одной окунать хлебные палочки в яичную смесь, затем обвалять их в кукурузной крошке. Обжаривать по 2 - 3 минуты с каждой стороны до зо...

Плачущий багет в хрустящей панировкеИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 250 г, Мука ржаная - 100 г, Отруби (овсяные от ТМ Мистраль) - 50 г, Вода - 250 г, Сахар - 10 г, Дрожжи (сухие) - 5 г, Соль - 10 г, Масло оливковое - 2 ст. л., Чеснок - 1 зуб., Мука ржаная - 25 г, Отруби (овсяные от ТМ Мистраль) - 25 г, Томаты вяленые - 150 г, Сыр твердый (у меня Российский) - 100 г, Мак (по вкусу), Кунжут (по вкусу), Семечки подсолнуха (по вкусу)Смешаем в тёплой воде сухие дрожжи с сахаром, накроем и оставим на 10-15 минут в тепле до появления пенной шапочки. В отдельной посуде смешаем два вида муки, отруби Мистраль, мелко порезанный чеснок и соль. В подошедшие дрожжи добавим оливковое масло, вылье...

Окорочка в панировке из крекеровИнгредиенты: куриные окорочка 1,5 кг, соль, белый перец, крекеры 400 гр., 1 пучок петрушки, 1 ст.л. кунжута, 1 яйцо1. вот такая гора окорочков у меня была :) 2. у петрушки оборвать только листочки, вымыть и обсушить 3. Измельчить петрушку 4. Крекеры можно измельчить прямо в пакете скалкой. 5. Соединить крекеры, петрушку, кунжут. 6. вот такая смесь получилась 7. яйцо взб...