Куриные котлетки нежная пташка

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Куриная грудка (1 кг.)
Лук репчатый (4 шт.)
Куриное яйцо (1 шт.)
Мука пшеничная (100 г.)
Подсолнечное масло (150 мл.)
Поваренная соль (по вкусу)
Перец черный молотый (по вкусу)

Рецепт приготовления

Куриное филе относят к диетическим продуктам, это белое мясо богато белками и аминокислотами. Найти его в магазине – не проблема, так что смело приступаем к приготовлению рубленых котлеток. Этот рецепт котлет интересен тем, что мясо не перемалывают на мясорубке как обычно, а режут на кусочки. Да, нарезка мяса занимает чуть больше времени, но вы ничуть не пожалеете, что потратите немного больше времени, так как полученный результат вас удивит. Итак, приступим к приготовлению блюда. Берем 1 кг куриного филе, хорошо промываем под холодной водой.
Режем его мелкими кубиками и высыпаем в миску.
Лук очищаем от шелухи, моем и режем также кубиками.
Соединяем нарезанное филе, лук и куриное яйцо. Хорошо перемешиваем и добавляем молотый перец и соль по вкусу.
Из полученного фарша формируем котлетки, обволакиваем их в муке и обжариваем с обеих сторон на хорошо разогретой сковороде в подсолнечном масле до золотистой корочки.
Котлетки получаются невероятно нежные и очень нравятся моему ребенку, а детям, как известно, угодить крайне тяжело.

Источник

Похожие рецепты

Курица изумительная пташкаИнгредиенты: Уксус (Винный) - 4 ст. л., Чеснок - 2 зуб., Лук репчатый - 1 шт, Курица - 1 шт, Карри - 1 ч. л., Соль - по вкусуУ курицы разрезать грудку, распластать на разделочной доске и отбить. Лук и чеснок мелко нарезать. Смешать лук, чеснок, уксус и карри. Намазать этой смесью курицу и оставить мариноваться на пару часов. Затем натереть курицу солью и запечь до готовности в ду...

Фаршированная курочка райская пташка с картофельным гарниромИнгредиенты: Курица (крупная) - 1 шт, Баклажан - 1 шт, Перец болгарский - 1 шт, Кабачок - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Шампиньоны - 10 шт, Орехи кедровые - 100 г, Яйцо куриное - 1 шт, Соль (по вкусу), Масло растительное, Специи, Сметана - 2 ст. л., Аджика - 2 ч. л., Картофель (мелкий) - 1 кг, Чеснок - 3 зуб.Курочку промыть и снять с нее кожу, оставляя только крылышки. Для того, чтобы снять кожу с курицы, нужно положить ее грудкой вверх, отрезать хвостик и аккуратно потихоньку руками отделять кожу от мяса, иногда помогая острым ножиком. Затем, переворачиваем ку...

Пташка под простоквашкойИнгредиенты: Филе куриное (грудка или окорочок) - 500 г, Тесто слоеное - 300 г, Сыр адыгейский - 100 г, Чеснок - 1 зуб., Зелень (укроп, петрушка), Соус (сметана, или майонез, или нежирный йогурт)Мясо отбить, посолить, поперчить. Нарезанную зелень смешать с сыром, чесноком и сметаной. Добавить соль, перец. Полученную смесь выложить на мясо. Мясо свернуть рулетом. Слоеное тесто раскатать, выложить нарубленную зелень, смешанную со сметаной. Сверху пол...

Салат пташкаИнгредиенты: Курица (вареная) - 500 г, Яблоко - 2 шт, Апельсин - 1 шт, Огурец (свежий) - 1 шт, Ветчина - 200 г, Сыр твердый - 100 г, Майонез, СметанаКурицу, ветчину, огурец порезать. Яблоки очистить и порезать кубиками и сразу же в салат. Апельсин почистить от кожи и пленок, порезать. Все смешать, добавить майонез и сметану. Перемешать и посыпать сыром.