Куриные желудки тушеные с картошкой и огурцами

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

500 гр. куриных желудков
1 луковица
томатная паста - 2 ст.л.
картофель 500 г
соленые огурцы 2 шт.
сметана 4 ст.л.
соль
белый перец
лавровый лист
укроп

Рецепт приготовления

В посуде для тушения(у меня утятница)обжариваем на растительном масле мелко порезанный репчатый лук до золотистого цвета.Добавляем куриные желудки,5мин.обжариваем,добавляем немного воды,томатную пасту и тушим почти до готовности около 20-30мин.Затем добавляем нарезанный небольшими кусочками картофель,соль и тушим до готовности минут 15.Добавляем мелко нарезанные соленые огурцы(кубиком),лавр. лист,перец по вкусу,сметану.Все прогреть.Подавать с укропом.Достаточно ненапряжно и вкусно.Как я люблю.

Источник

Похожие рецепты

Корень сельдерея в смеси из специй и тушеные желудки индейкиИнгредиенты: Желудки индейки 350 гр, Корень сельдерея 400 грСельдерей режем кубиков кладем на разогретую сковородку с 1 столовой ложкой оливкового масла, добавляем специи и обжариваем 5 минуты или до того момента пока все масло не впитается в сельдерей, , теперь добавляем воды и накрываем крышкой минут на 10-15минут...

Тушёные утиные желудки с солёными огурчикамиИнгредиенты: утиные желудки- 400 гр, морковь- 1 крупная шт, лук- 1 крупная репка, солёные огурцы- 2-3 шт, лавровый лист- 1 шт, перец горошком -3-4 шт, соль чуть-чуть( я её не использовала)Я всё готовила в мультиварке-скороварке, но на плите или в духовке получится тоже вкусно, просто времени больше уйдёт)) Желудки моем и кладём в чашу мультиварки и ставим в режим обжаривание... Тем временем морковь и лук чистим. Морковь трём на крупной тёрке...

Желудки свиные начиненые картошкойИнгредиенты: желудки - 4 штуки, картофель - 1 килограмм, фарш свиной - 0.5 килограмма, лук - 4-5 штук, жир свиной - 3 ст. ложкиЖелудки варить в течение 50 мин. - 1 час .В это время готовим начинку ...картошку чистим - мелко нарезаем кубиками ,лук тоже нарезаем мелко ,перемешиваем картошку с луком -добавлям фарш ,соль ,черный перец,жир.- все перемешиваем . Желудкам дать остыть . Нач...

Тушеные желудки индейки по русско азиатскиИнгредиенты: Куриные желудки - 500 гр, Сметана (Йогурт) - 250 гр, Соль - по вкусу, Перец острый молотый - по вкусу, Замороженная итальянская смесь (Китайская смесь) - 400 гр, Растительное масло - 2 стол.л.Нарезать желудки индейки произвольно Обжарить слегка на раскаленной сковородке с маслом. дать выпариться всей жидкости добавить заранее слегка размороженную смесь. потушить несколько минут пока не испарится вся вода от смеси добавить бульон или воду.накрыть...