Куриные грудки с сырно шпинатной лавой

Количество персон: 4

Ингредиенты

куриное филе - 2 шт.
сыр плавленый - 100 г
шпинат замороженный - 100 г
лук репчатый - 1 шт.
сухари молотые - 1 горсть
яйцо - 1 шт.
соль морская - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
масло подсолнечное - 2 ст. л.
арахис соленый - 50 г

Рецепт приготовления

Продукты... Первым делом грудки разрезаем вдоль не до конца и раскрываем как книжку. Отбиваем, солим, перчим. Заранее достаём шпинат... Я купила вот в таких мини-брикетиках, каждый по 25 грамм. 4 брикетика для быстроты можно поколотить отбивалкой для мяса в крошку. Добавим к шпинату плавленный сырок (у меня с кусочками бекона!), разомнём. Луковицу измельчить. Добавить к растёртой массе, посолить, поперчить. Захотелось добавить солёненького обжаренного арахиса. Это ведь праздничное блюдо))) Измельчить в кофемолке и отправить к начинке. Всё тщательно перетираем в однородную пасту. Наносим начинку на поверхность грудок... Как раз хватило начинки на обе! Сворачиваем каждую грудку рулетом, скрепляем зубочистками. Обваливаем в домашних сухарях хорошенько. Взбиваем яйцо. Обмакиваем каждый рулет в яйце, затем снова в сухарях. Переносим в смазанную форму... В процессе выпекания поливаем вытопившимся соком верх рулетиков. Через полчаса при 190°С наше горячее готово! Переносим на большое блюдо, быстро украшаем черри и кусочками порея и несём гостям))) Аккуратно разрезаем хрустящий зажаренный верх у корочки на порции... И наслаждаемся вкусом нежной сырной начинки с ореховым ароматом..., ну а шпинат сами знаете, какой полезный))) Всё вместе дало отличный результат! Кстати, в остывшем виде вполне не плохо тоже))) Подаём куриные рулеты с квашеной капустой с луком, укропом и оливковым маслом.

Источник

Похожие рецепты

Горбуша под сырно шпинатной шубкойИнгредиенты: горбуша – 700-800 гр, сыр твёрдых сортов (у меня пармезан) – 200 гр, шпинат – 100 гр, сок одного лимона, соль, перецБерём нашу предварительно разделанную и очищенную рыбку и нарезаем на порционные кусочки, у меня получилось 4 кусочка (если у вас цельная тушка среднего размера, можно приготовить её целиком). Поливаем рыбку соком лимона и оставляем мариноваться на часок. ...

Куриные боллы с лавой из сыра и маслаИнгредиенты: 2 филе куриных, сало, сыр 100 г, масло сливочное 60 г, укроп, панировочные сухари, 1 яйцо, молоко, 1 лук, соль, масло для жаркиСделать фарш из филе и сала, лука молока и сухарей,посолить. Сыр натереть,соеденить с укропом и солью. Сформировать котлетки с начинкой из сырной массы и масла. Обмакнуть в яйце,сухарях,обжарить и запечь. Все подробности фарша и лепки смотрите в кратком но ...

Куриные грудки в чесночном маринаде под сырно грибной шубкойИнгредиенты: филе куриной грудки- 3 шт, маринад чесночный тм махеевъ - 0,3 пач., шампиньоны свежие-6 шт, сыр гауда -150 г, лук репчатый- 1 шт, масло сливочное-30 г, сметана- 2 ст.л., соль, перец черный молотый, мука пшеничная для панировки, масло растительное, для подачи: листья салата или пекинской капусты, ягоды клюквы, зеленьНевероятно вкусное и при этом простое в приготовлениигорячее блюдо для новогоднего стола! Куриные грудки разрезать вдоль на две части. Отбить. Сложить в миску, добавить чесночный маринад. перемешать и оставить на полчаса мариноваться. Лук мелко нарезать. Об...

Картофельные биточки с сырной лавойИнгредиенты: картофель-400 г., соль-0,5 ч.л., сыр-70 г., кукурузная мука., яйцо-1 шт., приправы- ., масло растительное для фритюра.Что может быть лучше и сытнее всех зимой на обед? Правильно...картошечка))) Только приготовим её в новом варианте,в виде биточков с сюрпризом-начинкой и хрустящей корочкой! Кукурузную муку легко получить из крупы в кофемолке! Всё просто: отвариваем картофел...