Куриные грудки с клюквенным мармеладом

Время приготовления: 35 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

куриные грудки - 2 шт
клюква(свежая или сушеная) 150 гр.
лук - 1 шт.
яблочный уксус - 1 ст.л.
мед - 2 ст.л.
белое вино - 30 мл.
растительное масло-1 ст.л.
соль
перец
паприка,куркума - 1 ч.л.

Рецепт приготовления

Лук очистить и нарезать полукольцами. На сковороде разогреть масло и отправить лук томиться. Затем добавить клюкву вино, мед, сахар, уксус, приправы, соль, перец и размешать. Убавить огонь и томить на протяжении 30-34 минут под крышкой, оставив выход для пара, мармелад нужно постоянно помешивать, он будет едва кипеть. Готовый мармелад должен таять во рту, слегка сладковатый лук не должен хрустеть.
Куриные грудки очистить от кожи и костей. Посолить, по перчить , добавить приправ и отправить грудки в духовку на 20 минут, затем достать грудки, сверху выложить мармелад и запекать грудки еще примерно 10 минут (до готовности).

Источник

Похожие рецепты

Куриные грудки с апельсиновым мармеладом и красным виномИнгредиенты: Оливковое масло - 2 столовые ложки, Куриная грудка - 4 штуки, Красное сухое вино - 2,5 стакана, Апельсиновый джем - 200 г, Лимонный сок - 1,5 столовые ложки, Красный виноград - 160 г, Соль - чайной ложки, Перец черный молотый - по вкусу, Апельсины - 1 штукаКуриные грудки (4 половинки без кожи и костей) обмазать смесью оливкового масла (1 столовая ложка), соли и перца и выложить на разогретую сковороду с маслом. Обжаривать с обеих сторон до светло золотистой корочки (примерно 20 минут). Пока курица готовится, ...

Куриные кебабы с клюквенным соусом darboИнгредиенты: Грудка куриная - 500 г, Картофель (крупный) - 1 шт, Соус ягодный (клюквенный соус Darbo) - 1 ст. л., Соевый соус - 1 ст. л., Белок яичный - 1 шт, Сухари панировочные|Панировка - 1 стак., Орехи - 0.5 стак., Масло растительное (для жарки.), Помидоры черри (для подачи.), Петрушка (для подачи.), Соль (по вкусу)Картофель сварите до готовности, слейте воду, растолките в пюре. Куриное филе нарежьте небольшими брусками. Посолите и обваляйте в муке. В миске смешайте панировочные сухари и ореховую крошку. Слегка взбейте белок. В другой миске взбейте венчиком пюре из к...

Куриные крылышки с клюквенным чатниИнгредиенты: Клюква (для чатни) - 130 г, Яблоко (кислое, для чатни) - 1 шт, Джем (апельсиновый, для чатни) - 2 ст. л., Имбирь (свежий, для чатни) - 1 ст. л., Сахар коричневый (для чатни) - 1 ст. л., Уксус (винный, для чатни) - 1 ст. л., Корица (молотая, для чатни) - 0,5 ч. л., Вода (для чатни) - 80 мл, Карри (для чатни) - 0,5 ч. л., Гвоздика (для чатни) - 3 шт, Перец черный (молотый, для чатни) - 0,25 ч. л., Крылья куриные - 1 кг, Сок апельсиновый (для маринада) - 150 мл, Сок лимонный (для маринада) - 2 ст. л., Соевый соус (для маринада) - 2 ст. л., Масло оливковое (для маринада) - 2 ст. л., Чеснок (для маринада) - 2 зуб., Табаско (для маринада) - 0,5 ч. л., Тмин (для маринада) - 0,5 ч. л., Перец душистый (молотый, для маринада) - 0,5 ч. л.Сначала займемся маринадом для куриных крыльев. Крылья промыть, обсушить. В емкости смешать ингредиенты для маринада: апельсиновый и лимонный сок, соевый соус, оливковое масло, тмин, молотый перец, соус табаско и давленный чеснок. Маринадом залить куриные к...

Куриные карманы кошелёчки куриные грудки фаршированные шампиньонами и сыром на паруИнгредиенты: куриная грудка – 2 шт., шампиньоны - 200 г, 1 сырое яйцо, сыр (лучше адыгейский) – 100-150 г, лук репчатый 1 шт, зелень, масло подсолнечное – 1 ч ложку, морковь – 1 шт., помидоры, сметана, аджика (сухая)1. Шампиньоны мелко нарезать и слегка пассеровать в сотейнике I'COOK,выложить в емкость, в сотейник добавить лук и в течение 1-1,5 минут обжаривать - пока тот не приобретет легкий золотистый оттенок. выложить в емкость с грибами. 2. Сыр нарезать мелкими...