Куриная грудка с овощамии сыром в тесте

Время приготовления: 50 мин.

Ингредиенты

куриная грудка от одной курицы
70 гр. сыра пармезан
для теста:
сливочное масло, с грецкий орех

Рецепт приготовления

Вчера, сложив бровки домиком, полвечера потратила на изучение домашней энциклопедии по вопросам приготовления курицы, так как в доме их оказалось целых 2,5. Готовить курицу как-то по-новому становится все сложнее и сложнее, а куры-то появляются в доме регулярно. Еще хуже дело обстоит с грудками.
Сегодня начитавшись на нашем сайте всяких примудростей, я захотела кушать.... :) Обычное дело, правда? Думаю тут у всех так! :)
В общем в такой вот замысловатой душевной организации я оказалась на кухне в обнимку с заветной книжищей.
Грудка в приготовлении оказалась более привлекательной, потому как быстрее могла быть приготовлена.
Пошарив в кулечках с разными припасами с дачи и сложив в голове желаемый вкус, я приступила к приготовлению одной штуки, которую расчитывала и вечером с молочком отведать и припасти холодный кусочек на работу.
Вот эта штука.
Разжигаем духовку, пусть нагревается до 200 градусов.
Кипятим воду и в кипящей присоленной воде отвариваем до состояния "Аль-денте" соцветия капусты и стручки фасоли. Откидываем на дуршлаг, пусть остывают и стекают. Куриную грудку на косточке освобождаем от шкурки, обрезаем мякоть. С косточкой и шкуркой сварим завтра легкий супчик с овощаим...
Режем на кусочки филе.
Пармезан натираем на мелкой терке.
Для теста разбиваем в миску яйца, солим, взбиваем до пены, добавляем муку и молоко до тех пор, пока у вас не получится тесто консистенции как на оладьи. Гасим соду и отправляем в тесто. Перемешиваем... Готово.
В ладошке размягчим кусочек масла, смазываем им дно и бортики высокой сковороды.
На дно выливаем 2/3 теста.
В нем утапливаем куосчки курицы, присыпаем половиной сыра... Сверху распределяем капустку и фасоль, еще раз присыпаем сыром (второй его половиной)и заливаем остатками теста. Выпекаем в духовке минут 40.
Достаем и кушаем в горячем виде с молочком. Но холодная эта штука тоже очень вкусная!

Источник

Похожие рецепты

Куриная грудка со спаржей и сыром чеддерИнгредиенты: 10 побегов спаржи, 10 ломтиков бекона, 200 мл 20%сливок, 1 луковица, 2 портобелло(можно заменить на 4 средних шампиньона), по 3 ст.л.натёртого пармезана и чеддера, петрушка, соль,перецСпаржу очистить(по необходимости),удалить жёсткий кончик,обернуть каждый побег ломтиком бекона и обжарить на сухой сковороде.Переложить спаржу в форму для запекания.Грибы и лук нарезать и обжарить на растительном(сливочном)масле.Отложить 1 ст.л.сыра.Сливки ...

Куриная грудка с яблоком и сыром brieИнгредиенты: 4 кур.грудки, 1 крупное яблоко, немного сливочное масло, соль, перец, немного муки, 100 гр. сыра brieС яблока удалить сердцевину и порезать на тонкие ломти. Затем обжарить на небольшом огне на сливочном масле до мягкости и отложить в сторону. С боку грудки сделать надрез в глубь(что бы был карман) Внутрь грудки вложить пару кусочков яблока и порезаный на л...

Вкуснейшая куриная грудка начиненная баклажаном и сыромИнгредиенты: 2 куриных грудки (половинки), 1 средний баклажан, 10 тонких полосок сыра, 2 зубчика чеснока, 1 яйцо, 1,5 ст.л. муки, 1 ст.л. майонеза, растительное масло для жарки, соль, перец.Я к Вам с ОЧЕНЬ вкусной курочкой! :) Куриную грудку промыть и разрезать поперек. Надрез сделать небольшой, в него засунуть (пардон) нож, и аккуратно, прорезать середину. Попытайтесь не проткнуть грудку. Чеснок продавить через прес. Куриную грудку, посолить,...

Куриная грудка фаршированная сыром фетаки и зеленьюИнгредиенты: куриная грудка, сыр Фетаки , зелень, чесноксливки, специи, грибы, рисЯ использовала: 5 шт грудка куриная без кожи 1/2 пачки сыра "Фетаки " петрушку,укроп,кинзу,чеснок и немного болгарского перца для яркости. специи по вкусу Куриную грудку помыть,сделать в ней надрез в виде "кармана",немного присолить,поперчить. В миске размя...