Куриная грудка курка курдючка

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Помидор - 2 шт
Грудка куриная - 800 г
Кефир - 1 стак.
Укроп - 1 пуч.
Петрушка - 1 пуч.
Чеснок - 3 зуб.
Картофель (картофель необходимо использовать молодую) - 6 шт
Масло оливковое - 1 ст. л.
Соль (по вкусу) - 1 ч. л.
Перец душистый (по вкусу) - 1 ч. л.
Лимон - 1 шт

Рецепт приготовления

Грудинку лучше разморозить не полностью. чтобы при нарезании получались ровными, аккуратными.
Режем на тонкие полоски, примерно 5-6 мм.
Чеснок и зелень мелко нарезаем.
Перемешиваем грудинку, кефир, зелень, чеснок. перчим и солим по вкусу и отправляем мариноваться примерно на пол часа.
Молодую картошку тонко нарезаем (2-3 мм). поливаем оливковым маслом и солим
Помидоры нарезаем ломтиками, выкладываем на решетку гриль. (решетка у меня 30*40 см).
На помидоры раскладываем маринованную грудинку.
Выкладываем картофель.
Выкладываем курдюк
И отправляем жарится на мангал.
Наслаждаемся вкусом и ароматом.
Забыл указать что курдюк перед жаркой я полил лимонным соком

Источник

Похожие рецепты

Пекельна куркаИнгредиенты: куриное филе - 1 шт., цукини - 1 шт., помидоры - 1 шт., ананасы - 100 г, яблоки - 1 шт., соус - 1 г, орегано - пучкаИнгредиенты Нарезаем и ообжариваем.Добавляем соус "Сацебели"ТМ"Верес"и протушиаем. ... ...

Куриная грудка лючияИнгредиенты: Филе куриное (грудка) - 250 г, Рис (басмати Мистраль, отваренный) - 100 г, Томаты вяленые - 30 г, Оливки зеленые - 30 г, Колбаса (салями или сервелат) - 30 г, Сыр твердый - 40 г, Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Вино белое сухое - 10 мл, Масло оливковое - 1 ст. л., Специи (орегано и сушеный базилик) - 1 щепот.Филе куриной грудки без кожи надрежьте ножом и раскройте как книжку, слегка отбейте молоточком Посыпьте её солью и перцем, полейте белым вином и оставьте мариноваться на 1 час Тем временем отварите рис басмати Нарежьте мелко вяленые томаты, оливки и салями,...

Куриная грудка по медитеранскиИнгредиенты: куриная грудка (филе) - 1 половинка на одну порцию, 1 мал. цукини или кабачок, 1 шарик моцареллы, оливковое масло, немного кетчупа (можно взять помидор), соль, перец, суш. базиликум или орегано, фольга для запеканияОтрезать кусок фольги и смазать его оливковым маслом (блестящую сторону). Разложить на нём порезанный шайбами цукини, посолить, посыпать базиликумом и помазать кетчупом (ну или выложить пластинки помидора). Кур. грудку посолить, поперчить со всех сторон (я ...

Куриная грудка гребенкаИнгредиенты: Куриная грудка 2 Штуки, Мука 6 Ст. ложек, Соль 1/2 Чайных ложки, Аджика По вкусу, Масло растительное 500 Миллилитров, Яйцо куриное 2 ШтукиЭто довольно простое как по приготовлению, так и по ингредиентам блюдо. Аджику можете заменить на любые Ваши любимые специи, а часть муки - на панировочные сухари, которые применяются для второй панировки. Если у вас нет кухонного термометра, то готовность ...