Кунжутно маково кокосовое печенье с какао

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

Крупа манная - 2 ст. л.
Сода гашеная уксусом - 1 ч. л.
Кардамон - 5 зуб.
Бадьян - 3 шт
Ванильный сахар - 1 пакет.
Сахарная пудра - 4 ст. л.
Какао-порошок - 3 ст. л.
Стружка кокосовая (Без красителей - белая) - 50 г
Кунжут - 50 г
Масло сливочное - 200 г
Мука пшеничная|Мука - 2 ст. л.
Вода
Корица - 1/2 ч. л.

Рецепт приготовления

Поджариваем при постоянном помешивании на сухой сковороде смесь кунжута и мака до золотистости кунжута, можно сразу же сюда добавить кокосовую стружку.
Достать зернышки кардамона и бадьяна, растолочь их меленько в ступке и вместе с корицей добавить к обжаренным ингредиентам.
Смешать: мягкое сливочное масло, обжаренные зернышки и орешки со специями, сахарную пудру, ванильный сахар, какао, погашенную соду и манку с мукой
Если смесь получилась несцепленной и слишком рыхлой - добавляем воду понемногу. Тесто не должно быть жидким, но и не должно рассыпаться при попытке его РАСКАТАТЬ МЕЖДУ ДВУМЯ СЛОЯМИ БУМАГИ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ. Толщина пласта 0,7-1 см.
Верхний слой бумаги для выпечки снимаем и наносим на пласт ножом для пиццы или зигзагообразным колесиком контуры печенья. Если ни того, ни другого нет, можно провести полосы ТУПОЙ стороной ножа, смоченного в теплой воде. Формировка формы печенья не принципиальна (это самый быстрый вариант), можно ее сделать любым привычным для Вас способом.
Выпекаем в духовке 30-40 минут при температуре 190 градусов в зависимости от толщины теста. Остужаем, разделяем по проведенным контурам.

Источник

Похожие рецепты

Печенье маково кунжутный цветокИнгредиенты: Яйцо куриное (желток) - 1 шт, Сахар коричневый (Демерара ТМ "Мистраль") - 75 г, Масло сливочное - 25 г, Сметана - 35 г, Мука пшеничная|Мука - 170 г, Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л., Ванилин - 1 пакет., Белок яичный - 1 шт, Сахарная пудра - 70 г, Кунжут - 1 ст. л., Мак - 3 ст. л.Действующие лица: Золушка, Рассказчик, Мистраль Золушка: Ах, как же я хочу на бал В жемчужно-белом платье! Чтоб принц со мною танцевал! Какое это счастье! Мачеха: Конечно мы возьмем тебя, Но испеки печенье, Кунжут ты с маком разбери И приходи к веселью! Зол...

Витое маково масляное печеньеИнгредиенты: мука около 250 гр., масло сливочное мягкое 110 гр., сахар мелкий 100 гр., яйцо, ваниль, соль чуть, цедра лимона 1 ч.л., мак молотый 1-2 ч.л.Добрый день! Отведайте нашего домашнего песочного печенья с ароматами ванили и маком,друзья! Из всех необходимых компонентов замешиваем тесто, оно получается мягким и послушным. Отщипываем по кусочку, раскатываем каждый в жгутик и сворачиваем пополам, закр...

Кунжутно банановое пряное печеньеИнгредиенты: 1. бананы очень спелые-2 шт. средних, 2. масло сливочное-150 г, 3. сахар коричневый-0,5 ст. (250 мл. ст. ), 4. яйцо-1 шт, 5. мука-1 ст., 6. кунжут-1 ст. (можно меньше), 7. куркума-1 ч.л., 8. разрыхлитель-1 ч.л. под нож1. Бананы измельчить блендером вместе с куркумой. 2. Масло взбить с сахаром до пышного крема, продолжая взбивать, добавить яйцо. Размешав яйцо, добавить бананы. Еще раз взбить все вместе. 3. Муку просеять с разрыхлителем, вмешать в масляную массу. Добавить ...

Ко встречe в гиссене кунжутно карамельное печенье для хрустеньяИнгредиенты: мука пшеничная - 1 ст., масло сливочное - 60 г, коньяк - 4 ст.л., кунжут (сезам) - 1 ст., яйцо - 1 шт., пищевая сода - 1 ч.л., ваниль (у меня экстракт) - 1 ч.л.1. Итак, готовим... Вначале надо масло, сахар и кунжут. 2. Готовим карамель из масла и сахара, то бишь растапливаем масло, 3. добавляем сахар и даём закаремелизироваться массе - от плиты не отходить! 4. Всыпаем кунжут и ВАРИМ до светло-коричневого цвета... ...