Куличи в хлебопечке яичной скорлупе и бумажных формах

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

мука 360 г
молоко 200 мл
масло сливочное 60 г
яйцо 1 шт.
сахар 150 г
разрыхлитель 0,5 ч. л.
дрожжи сухие 1,5 ч. л.
изюм, курага 80 г
коньяк 2 ст. л.
сахарная пудра для подачи по вкусу
глазурь или мед для подачи по вкусу
кокосовая стружка или другие украшения по вкусу
ванильный сахар 2 ч. л.
кардамон, мускатный орех, куркума 1,5 ч. л.

Рецепт приготовления

Для кулича в хлебопечке: теплое молоко, соединяем с размягченным сливочным маслом, яйцом и помещаем в ведерко хлебопечки. Далее добавляем просеянную муку,соль,сахар,ванильный сахар, дрожжи и специи. Включаем режим "Основной", корочка светлая, вес 750 г. После звукового сигнала добавляем измельченную курагу, изюм. Готовый кулич остужаем на решетке, уложив боком. Украшаем глазурью, кокосовой стружкой, цукатами и прочими украшениями.
Для куличей в духовке тесто готовим тоже в хлебопечке на режиме "Тесто": смешиваем все ингредиенты в теплом виде в той же последовательности и ждем окончания программы. Можно просто замесить тесто на любом режиме или вручную, и оставить на 1,5-2 часа в теплом месте (можно в ведерке хлебопечки). Тесто получается очень нежное и воздушное!
Готовое тесто раскладываем по формочкам. Сегодня у меня бумажные формы разных размеров, которые предварительно изнутри смазываем маслом. Тесто укладываем до половины формы или чуть выше. Точно так же укладываем тесто в яичные скорлупки. Делаем расстойку 20 минут и отправляем в разогретую до 180*С духовку на 35-40 минут.
Готовые куличи оформляем украшениями и праздника.

Источник

Похожие рецепты

Свежие овощи в бумажных конусах sagaИнгредиенты: Соус: 200 г сметаны, 1 лимон, сок и цедра, 1 ч.л. кетчупа, базилик, соль, перец, сахарПеремешайте все компоненты соуса и поставьте на время в холодильник. Очистите овощи, нарежьте их брусочками толщиной 1см и длиной 5-10 см, либо ломтиками. Сверните листы бумаги SAGA в конусы и аккуратно разложите в них овощи. Подавайте на стол в качестве ле...

Курица по гречески в бумажных кулечкахИнгредиенты: Филе куриное (порезанное на небольшие кусочки) - 500 г, Чеснок (давленый) - 2 зуб., Масло оливковое - 2 ч. л., Цедра лимона (тертая) - 2 ч. л., Шпинат (замороженный или пучок свежего) - 200 г, Помидоры черри (примерно) - 16 шт, Фета (или брынза) - 100 гВ стеклянной или керамической посуде смешайте курицу, маслины, орегано, чеснок, масло и цедру лимона. Накройте пленкой и уберите в холодильник на 30 минут для раскрытия ароматов. В это время вы можете разморозить шпинат, если используете замороженный. Распр...

Шоколадные кексы пасхальные яйца испеченные в яичной скорлупеИнгредиенты: яичные скорлупки – 12-16 шт., шоколад темный 75% - 100 гр., масло сливочное – 125 гр., яйца – 4 шт., сахар – 200 гр., мука – 125 гр., какао порошок – 3 ст.л., разрыхлитель для теста – 1 ч.л., соль – щепотка1) Для начала нужно сделать небольшое отверстие в верхней части яйца. Для этого будет очень удобно использовать штопор (для открывания бутылок), у него острый кончик и им легко поддеть скорлупу яйца, не дав ему треснуть. После того, как сделали крошечное о...

Аджапсандал в порционных формахИнгредиенты: Баклажаны - 300 гр, Баранина (молодая) - 200 гр, Картошка - 200 гр, Лук - 160 гр, Болгарский перец - 100 гр, Помидоры - 160 гр, Вода - 300 мл, Растительное масло (можно заменить сливочным) - 50 мл, Соль - по вкусу, Перец - по вкусу, Чеснок - 3 зубч.1. Овощи вымойте, картофель почистите. Баклажан также можно почистить или оставить со шкуркой. Избавьте от шелухи лук, болгарский перец - от семян и плодоножки. Вырежьте плодоножки у помидоров. Почистите зубчики чеснока. 2. Все овощи довольно крупно нарежьт...