Аджапсандал в порционных формах

Время приготовления: 75 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

Баклажаны - 300 гр
Баранина (молодая) - 200 гр
Картошка - 200 гр
Лук - 160 гр
Болгарский перец - 100 гр
Помидоры - 160 гр
Вода - 300 мл
Растительное масло (можно заменить сливочным) - 50 мл
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Чеснок - 3 зубч.

Рецепт приготовления

1. Овощи вымойте, картофель почистите. Баклажан также можно почистить или оставить со шкуркой. Избавьте от шелухи лук, болгарский перец - от семян и плодоножки. Вырежьте плодоножки у помидоров. Почистите зубчики чеснока. 2. Все овощи довольно крупно нарежьте, чеснок порубите. 3. Мясо нужно порезать на крупные куски. 4. На дно порционных форм положите куски мяса, сверху выложите овощи. 5. Залейте формы водой - буквально по несколько столовых ложек в каждую. Много воды наливать не нужно. 6. Добавьте растительное (или сливочное) масло - по 0,5 ст. л. в каждую форму, а также соль, перец и измельченный чеснок. 7. Формы закройте крышками (или фольгой), отправьте их в разогретую до 180 градусов духовку. 8. Готовьте овощи 40 минут, после чего убавьте нагрев, снимите крышки (фольгу), готовьте овощи еще 10 минут. Готовое блюдо подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Аджапсандал для лета и зимыИнгредиенты: Баклажан - 1,5 кг, Перец болгарский - 750 г, Помидор - 750 г, Лук репчатый - 750 г, Масло растительное (По 200мл) - 2 стак., Чеснок (Головка) - 1 шт, Соль (Или по вкусу) - 2 ст. л., Перец красный жгучий (Или аджика) - по вкусуВ казан/котелок (или толстостенный сотейник) влить 250мл растительного масла. Баклажаны нарезать, желательно довольно крупно. Котелок с маслом разогреть на огне, не меньше среднего и выложить баклажаны. Обжаривать около 15-20 минут, периодически помешивая. ...

Гульчехра в порционных горшочкахИнгредиенты: Грудка куриная (филе) - 1/2 шт, Лук репчатый - 1 шт, Морковь - 1 шт, Молоко - 200 мл, Сметана - 1 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 2 ч. л., Соль - по вкусуНа листе Maggi обжариваем половину грудки. Нарезаем курицу не очень мелким кубиком. Лук нарезаем тонкими колечками, отправляем пассероваться на сковороду. К луку добавляем натёртую на крупной тёрке морковь. Обжариваем вместе. В два горшочка раскладываем ...

Суфле из цукккини в порционных коробочкахИнгредиенты: Кабачок (цукини) - 2 шт, Лук репчатый - 1 шт, Сыр твердый (Пармезан) - 40 г, Грибы (шампиньоны, можно без них) - 6 шт, Яйцо куриное - 1 шт, Масло растительное (для жарки)Бумагу разрезать на длинные полоски - по 3 полоски на формочку. Они будут служить и для выстилания формочки, и облегчат вытаскивание из формочек готовых "коробочек". В формочки разложить крест-накрест полоски бумаги. На слайсере нарезать цукини поперек. Ра...

Куличи в хлебопечке яичной скорлупе и бумажных формахИнгредиенты: мука 360 г, молоко 200 мл, масло сливочное 60 г, яйцо 1 шт., сахар 150 г, разрыхлитель 0,5 ч. л., дрожжи сухие 1,5 ч. л., изюм, курага 80 г, коньяк 2 ст. л., сахарная пудра для подачи по вкусу, глазурь или мед для подачи по вкусу, кокосовая стружка или другие украшения по вкусу, ванильный сахар 2 ч. л., кардамон, мускатный орех, куркума 1,5 ч. л.Для кулича в хлебопечке: теплое молоко, соединяем с размягченным сливочным маслом, яйцом и помещаем в ведерко хлебопечки. Далее добавляем просеянную муку,соль,сахар,ванильный сахар, дрожжи и специи. Включаем режим "Основной", корочка светлая, вес 750 г. Пос...