Кулич творожно тыквенный идеал

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 9

Ингредиенты

Пюре овощное (тыквенное теплое) - 200 г
Дрожжи (сужие от Dr. Oetker) - 7 г
Сахар - 1 ст. л.
Творог - 200 г
Сахар - 150 г
Масло сливочное (размягченное) - 130 г
Яйцо куриное - 2 шт
Соль - 1/2 ч. л.
Куркума - 1 ч. л.
Изюм - 150 г
Цукаты - 50 г

Рецепт приготовления

Время приготовления дано без учета подъема теста. Для опары соединить тыквенное пюре, дрожжи и 1 ст. л. сахара, поставить в теплое место до появления пузырьков на поверхности.
Пока подходит наша опара, приготовим наполнители, - изюм обдать кипятком, промыть, цукаты нарезать. Вы можете брать любые наполнители на свой вкус, общий вес составляет 200 гр
В посуде, в которой будем замешивать тесто, соединить размягченное масло, сахар, ванильный сахар и все взбить в однородную массу
Добавить творог и яйца и снова взбить
В это время наша опара подошла,
Добавляем ее в нашу смесь
На этом шаге я добавила куркуму, разведенную в ложке воды, для цвета, т. к. тыква была осенняя и цвет у нее не яркий, - вы можете этого не делать, на ваш вкус
Теперь всыпаем муку
И хорошо вымешиваем тесто, оно будет липким!
Теперь добавляем наполнители и аккуратно подмесим их в тесто. Емкость с тестом накроем полотенцем и уберем в теплое место до увеличения теста в 2-3 раза
У меня стояло на подоконнике на солнце часа 1,5 - вот так оно выросло
Слегка его перемешаем и разложим по формам, - у меня получилось 3 маленьких формы высотой 6 см, и 3 средних высотой 9 см
Оставить подходить в теплом месте, - вот так они поднялись
Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке от 20 до 40 минут, в зависимости от размера форм. У меня маленькие были готовы через 20 минут, средние через 30. Готовые куличи достаем из духовки и остужаем под полотенцем. Я пекла их на пробу, уже вечером, а утром на работу. Поэтому у меня они не украшены. Вы же украшайте куличи любой глазурью или другими украшениями.
А до фотосессии дожили только два куличика) Сегодня Чистый четверг! Нужно красить яйца и печь куличи! Угощайтесь, мои дорогие!

Источник

Похожие рецепты

Пирог творожно тыквенный с виноградомИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Сахар коричневый (ТМ "Мистраль" ) - 100 г, Творог (у меня 9%) - 200 г, Тыква (тертая на мелкой терке ) - 0,5 стак., Тесто слоеное - 250 гРазбить в кастрюлю яйца. Добавить творог, сахар и взбить до однородности. Тыкву натереть на мелкой терке и положить в тесто. Размешать. Добавить виноградинки и еще раз размешать. Тесто раскатать и застелить форму для запекания. У меня круглая 24х24см...

Тыквенный пирог с творожно кокосовыми шарикамиИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 1 стак., Яйцо куриное - 2 шт, Сахар - 1 стак., Тыква (сырая тёртая) - 1 стак., Сода - 0,5 ч. л., Масло растительное - 3 ст. л., Какао-порошок - 3 ст. л., Творог (9%,сухой) - 200 г, Сахар - 2 ст. л., Стружка кокосовая - 3 ст. л., Чернослив - 11 шт, Сахар - 3 ст. л., Молоко - 7 ст. л., Какао-порошок - 2 ст. л., Масло сливочное - 40 гПриготовим тесто. Взбить яйца с сахаром до пышной однородной массы. Добавить сырую тыкву натёртую на мелкой тёрке. Если тыква сочная, то немного надо отжать сок. Добавить соду, растительное масло. Добавить муку с какао-порошком, перемешать. Подготовим творо...

Тыквенный кекс с творожно брусничной прослойкойИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (Для теста) - 180 г, Масло сливочное (Для теста) - 80 г, Сахар (Для теста) - 160 г, Разрыхлитель теста (Для теста) - 1,5 ч. л., Орех мускатный (щепотка. Для теста), Соль (Для теста) - 1/2 ч. л., Сыр творожный (сливочный. Для творожного слоя) - 200 гТыкву помойте, очистите от кожуры и нарежьте небольшими кусочками Положите в кастрюлю, плесните на дно 1-2 ст. л. воды, закройте крышкой и на самом малом огне дождитесь ее полного размягчения. Если вода выкипит, добавьте немного. Если, наоборот, жидкости от...

Творожно кокосовый кулич для маленькой принцессыИнгредиенты: 30 г муки, 60 мл молока, 1 ч. л. сахара, 2 ч. л. быстродействующих дрожжей, 270 г пшеничной муки, 30 г кокосовой стружки, 50 г кокосового масла, пол чайной ложки соли, 130 г сахара, 220 г сухого творога (протереть через сито), по небольшой горсти золотого и черного изюма, 1 ч. л. ванильного экстрактаСмешать в большой миске все ингредиенты для опары. Затянуть пленкой, оставить примерно на 40 мин. Если на кухне жарко, то опара будет готова уже минут через 25-30 (она должна увеличиться вдвое). Добавить в опару все остальные ингредиенты, кроме изюма. Масло...