Кулебяка елочка с тунцом

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

тунец консервированный ТМ «Магуро» - 1 банка
рис - 2 ст. л.
лук репчатый - 1 шт.
растительное масло рафинированное - 2 ст. л.
огурцы маринованные - 1 шт.
соль - по вкусу
перец свежемолотый смесь - по вкусу
укроп сушеный - 1 щепотка
тесто слоеное дрожжевое - 500 г
яйца куриные - 3 шт.

Рецепт приготовления

Для начинки отварите и порубите 2 яйца. Нарежьте мелко репчатый лук и подрумяньте на растительном масле. Рис отварите до готовности. Маринованный огурец (величиной примерно 8 — 10 см) мелко порежьте. Поместите все ингредиенты для начинки в миску, добавьте порезанный на небольшие кусочки тунец, слегка подсолите, поперчите, добавьте щепотку сушеного укропа и хорошо перемешайте. Слоеное дрожжевое тесто разморозьте. Противень для запекания застелите пекарской бумагой и смажьте немного растительным маслом. Тесто раскатайте по величине противня и выложите на пекарскую бумагу. Срежьте снизу лишнее тесто, формируя ствол елки. Тупой стороной ножа или шпажкой обозначьте контур елки. Выложите начинку, по краям с помощью ножа сделайте надрезы. Взбейте в отдельной емкости яйцо и с помощью кисточки смажьте тесто немного яйцом. Края теста заверните друг на друга, формируя елочку. Ствол «дерева» можно сложить пополам и слегка примять. Смазать обильно яйцом и отправить в разогретую до 200 г духовку на 50 — 55 мин. Если «ствол» елочки быстро зарумянивается, его можно будет прикрыть фольгой, чтобы не пригорел. Готовый пирог украсьте зеленью укропа и зернами граната. Подавайте пирог теплым или остывшим до комнатной температуры — и так, и так очень вкусно! Приятного вам аппетита! Вкусных и красивых праздников!

Источник

Похожие рецепты

Кулебяка капустянкаИнгредиенты: Дрожжевое тесто: 40г живых дрожжей, щепотка соли, щепотка сахара, мука, 200мл тёплой воды, Начинка: 500г капусты белокочанной, 3 большие луковицы, 1 большая морковь, соль, Для смазывания кулебяки: 1ст.л. томатной пасты, 3ст.л. воды, щепотка сахара, щепотка соли, специи (те же), 1ст.л. подсолнечного маслаИтак, готовим тесто!!! Дрожжи развести в тёплой воде. Добавить сахар, соль. Добавить просеянную муку и замесить мягкое тесто. Ни в коем случае не замешивать тугое! Оно должно слегка липнуть к рукам и быть нежным. Укутать тесто кухонным полотенцем и дать пос...

Кулебяка свинюшкаИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 1 кг, Молоко ((должно быть чуть теплым) - 2,5 стак., Масло сливочное - 2-3 ст. л., Сахар - 1 ст. л., Яйцо куриное - 2 шт, Соль - 1 ч. л., Готовая начинкаСтавим опару: Ставим опару, в теплом молоке (если молоко будет горячим, то дрожжи сваряться и никогда тне поднимутся) разводим сахар 1 ст. ложка, дрожжи, всыпаем половину муки (т. е. 0,5 кг), хорошо вымешиваем, чтобы не было комков. Опару ставим на 40 -50 м...

Кулебяка румянецИнгредиенты: Дрожжи (ТМ САФ-МОМЕНТ 11 г) - 1 пакет., Молоко - 1 стак., Мука пшеничная|Мука (смотреть по консистенции теста) - 4 стак., Масло растительное - 4 ст. л., Сахар - 1 ст. л., Соль - 1 ч. л., Яйцо куриное - 3 шт, Филе куриное - 400 г, Масло растительное (для обжарки) - по вкусу, Лук зеленый - 0,5 пуч., Сливки - 0,5 стак., Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Орех мускатный - по вкусу, Шпинат - 1 пуч., Рис (отварной) - 1 стак., Яйцо куриное (сваренные вкрутую) - 3 шт, Масло сливочное - 100 гВ подогретом до 40 градусов молоке растворить сахар и соль. Добавить в молоко дрожжи ТМ "САФ-МОМЕНТ". Жидкость размешать. Теперь добавляю яйца, перемешиваю. На очереди просеянная мука. Замешиваю тесто. Перед окончанием замеса добавляю растительное...

Кулебяка демидовскаяИнгредиенты: лук репчатый – 2 крупные луковицы, телячья вырезка – 1,5 кг, масло растительное – 4 ст. л., чернослив без косточек – 150 г, перец сладкий – 3 шт., коньяк (или бренди) – 3 ст. л., рассыпчатая гречневая каша – 2 стакана, паста томатная – 3 ст. л., щепотка сушеного тимьяна – 2 ч. л., кедровые орешки – 50 г, лук репчатый – 2 большие луковицы, сливки 35% – 0,5 стакана, вино красное сухое – 0,5 стакана, горчица зернистая – 2 ст. л., шампиньоны свежие – 400 г, масло сливочное – 200 г, белое сухое вино – 0,5 стакана, дрожжи сухие – 1 пакет (8 г), соль – 1 ч. л., мука пшеничная – 500 г, сахар – 2 ст. л., масло сливочное – 240 г, яйцо – 6 шт.Замесить тесто. Сполоснуть горячей водой чашу миксера или кухонного комбайна, обсушить. Всыпать муку, дрожжи, соль и сахар. Перемешивая на самой низкой скорости, постепенно ввести взбитые яйца. В том же режиме добавить небольшими порциями размягченное сливо...