Кукурузные блинчики с манговым соусом

Ингредиенты

Молоко (теплое) - 1 стак.
Сахар - 2 ст. л.
Яйцо куриное - 1 шт
Мука кукурузная - 6 ст. л.
Мука пшеничная|Мука - 3 ст. л.
Дрожжи (ТМ Саф-Момент) - 1 ч. л.
Манго (спелое, крупное) - 1 шт
Лайм - 1 шт
Ванилин - 0,5 ч. л.
Мед (жидкий) - 3 ч. л.

Рецепт приготовления

Сначала приготовить соус, чтобы он как следует охладился; Мякоть манго порубить мелко ножем, оставляя мелкие кусочки;
Выложить мякоть в емкость, добавить сок лайма;
Добавить мед и ванилин - хорошо размешать, выложить в баночку и убрать в холодильник;
В теплом молоке размешать 1 ст. л. сахара и дрожжи, убрать в теплое место на 40 минут; Яйца взбить с сахаром до пены;
В молоко подмешать яйца и оба вида муки, замесить жидкое тесто;
Жарить тонкие блинчики на разогретой сковороде, смазанной маслом;
Жарить с обеих сторон;
Каждые 3 готовых блина сворачивать в плотный рулет;
Далее блинные рулеты выровнять по краям и разрезать порционно;
Выложить на тарелку рулеты, дополнить манговым соусом и подавать!

Источник

Похожие рецепты

Сырники с шоколадом и манговым соусомИнгредиенты: творог 18% - 300 г, сливочное масло - 10 г, соль - 1 щепотка, сахар - 1 ст. л., ванильная эссенция - ч. л., яйца куриные - 1 шт., манная крупа - 15 г, мука - 15 г, шоколадные капли - 20 г, растительное масло для жарки - 1 ст. л., сливочное масло - 1 ст. л., сахарная пудра - 1 ст. л., манго - 1 шт., крахмал - 3 г, сметана 15% - 2 ст. л., сахарная пудра - 1 ч. л.Подготовьте все ингредиенты. Манго очистите, отделите от косточки и нарежьте на кусочки. Для соуса: c помощью блендера измельчите манго до состояния пюре. В маленькой кастрюле прогрейте пюре манго с сахаром. Крахмал разведите в холодной воде, как только соу...

Кукурузные блинчики с соусом из кровяной колбасыИнгредиенты: Яйцо куриное - 3 шт, Соль - 1/2 ч. л., Сахар - 3 ст. л., Молоко - 500 мл, Мука пшеничная|Мука - 350 г, Разрыхлитель теста - 1/3 ч. л., Масло растительное ("Олейна") - 50 мл, Колбаса - 250 г, Лук репчатый - 70 г, Грибы - 70 г, Масло растительное - 30 г, Сыр твердый - 100 г, Сметана (жирная 25-30%) - 200 г, Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу)Из молока и кукурузной крупы сварите кашу. Расчет примерно на 350 мл молока - 1,5 ст. л. кукурузной крупы. Варить около 40 минут. Остудите Просейте муку, добавьте соль, сахар, разрыхлитель, яйца и кашу, начните замешивать венчиком тесто, чтобы не было комко...

Розовые котлеты с манговым соусомИнгредиенты: для соуса надо, 1 банка консервированого манго для начинки котлет, 3 ст.л. обезжиреного майонеза, 1ч.л кари, 1ч.л куркумы, 250 г.крем чиза(филадельфия,сливочный сыр), для котлет, 500 гр. фарша индюшки или курицы, 2 яйца, 1 свекла средняя, соль, перец, 3 кусочка черствого белого хлеба, 100 мл. молока, сухари для обкатывания котлетбелый хлеб замочить в молоке. фарш посолить,поперчить,натереть свеклу на мелкой тёрке,добавить яйца и намоченый хлеб,всё хорошо перемешать и вымесить фарш. с манго слить сок,сок вылить в блендер,а манго для начинки котлет. и так,с фарша делаем котлетки,начи...

Кокосовые блинчики с манговым муссом и малиново кунжутным соусом des tropiquesИнгредиенты: для блинчиков: 375 мл. молока, 200-210 гр. муки, 1 яйка, 50 гр. слив. масла, сахарная пудра - 1-2 ч.л., щепотка шафрана, 1/2 рюмки водки)), 2 ч.л. кокосовой стружки, 1 ч.л. коричневого сахара, соль - щепотка, для мангового мусса: 1 банка консервированного манго (не больше 200 гр. ), сливки 33% - 300 мл., 1 пакетик закрепителя, для малинового соуса: 1 ст.л. воды, 1/2 ч.л. белого и черного кунжута)1. Итак, взбиваем молоко с яйкой)) Одновременно заливаем шафран водкой.. 2. Приливаем шафрановый настой, присыпаем пудру.. 3. А теперь в ступку кидаем коричневый сахар..и к нему прибавляем стружку.. Хорошенько все перетираем, мнем, месим)) Как только пойдет...