Кубинский суп с бананами

Ингредиенты

Курица
рис
морковь
кукуруза
горошек
чеснок
бананы
соевый соус
соль
приправы
растительное масло
зелень.

Рецепт приготовления

За рецепт этого супа я благодарю Анжелику, очень оригинальный супец. Готовила, как обычно, с небольшим отступлением от оригинального рецепта. Пусть вас не пугает наличие бананов в нем, все не так экзотично, как кажется. Бананы дает легкий аромат и слегка сладят общий вкус. Поверьте, это съедобно, вкусно, готовить просто, а вот удивить домашних точно сможете. На 2,5-3 л готового супа потребуется: 1 ст. риса, 2 банана, 500 гр. кусочков курицы типа ножек и бедрышек, 1 морковь, по 3 ст. л. консервированных горошка и кукурузы, 4 ст. л. соевого соуса, 1-2 зубчика чеснока, по 1 ч. л. жгучего красного перца и карри, 2 лавровых листа, 0,5 ч. л. имбиря (у меня не было), 2 ст. л. растительного масла, соль, зелень по вкусу. Я использовала сушеный укроп, петрушки не было. Приготовление: Из курицы нужно приготовить бульон, вынуть кости, снять с них мясо и порезать его кусочками. Я такого не делала, меня не простили бы за отобранное удовольствие погрызть косточки. Рис отварить до готовности. В сотейнике разогреть растительное масло, спассеровать до мягкости порезанную кубиками морковь, затем выложить рис, измельченный чеснок, кукурузу, горошек, влить соевый соус, перемешать, добавить порезанные кружочками бананы, аккуратно перемешать еще раз и потушить несколько минут под крышкой. Затем выложить все в суп к мясу, добавить жгучий перец, карри, лавровый лист, посолить, имбирь (сушеный укроп) и томить на медленном огне минут 10. Суп готов. Бананы я брала крепенькие, но зрелые,и все же часть кружочков во время варки форму потеряла. Для тех, кто отважится приготовить этот суп, чтобы не смущать домашних приверед, можно бананы порезать кубиками, тогда вашим гурманам будет очень трудно их идентифицировать. Приятного вам аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Кубинский лобстер с лимономИнгредиенты: 2 живых лобстера, 4 ст. ложки сливочного масла, 2 ч. ложки лимонного сокаВ большой кастрюле вскипятить воду, погрузить лобстеров в кипящую воду и варить в течение 15 минут. Аккуратно достать щипцами лобстеров из воды, поместить на дуршлаг, чтоб стекла вода. Выложить лобстеров на тарелки. Взять миску, добавить туда растопленное м...

Кубинский салат с курицей и авокадоИнгредиенты: Куриное филе - 1 штука, Лайм - 2 штуки, Авокадо - 1 штука, Апельсины - 1 штука, Красный лук - 1 головка, Свежая мята - 10 г, Оливковое масло - 90 мл, Салат романо Белая Дача - 150 г, Соль - по вкусу, Сахар - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусуКурицу нарезать тонкими ломтиками и замариновать в соке лайма с солью и перцем в течение 5–10 минут. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Апельсин очистить ножом, срезая все белые части, затем вырезать дольки, избегая пленок. Лук нарезать то...

Салат кубинский коктейльИнгредиенты: Филе куриное - 1 шт, Яблоко - 1 шт, Апельсин - 1 шт, Майонез - 2 ст. л., Соус (томатный, или кетчуп) - 1 ч. л., Сок лимонный - 1 ст. л.У яблочка удаляем сердцевинку, режем соломкой Апельсин очищаем, режем тонкими ломтиками Куриное филе также нарезаем ломтиками В отдельной мисочке смешиваем майонез, соус (кетчуп), сок лимона... Заправляем получившейся смесью салатик Я выложила салатик в мар...

Кубинский рыбный тортикИнгредиенты: 250 гр. пшеничной муки, 1 ст. теплой воды, 6 гр. сухих быстродействующих дрожжей, 3 куриных яйца, 1-2 ст.ложки растопленного сливочного масла, соль, перец, розмарин, 0,5 шт. лимона, 200 гр. рыбного филе, мелко нарубленного (у меня треска), 1 луковица, масло растительное для жарки, для заливки: 3 ст.ложки сметаны, 3 яйца, 50 гр. натертого твердого сыра, зелень для украшенияПросеять муку, развести дрожжи в половине указанного количества теплой воды, смешать с мукой, добавив остальное количество воды. Полученное тесто оставить на 1 ч. Затем добавить яйца, растопленное сливочное масло, сок лимона и розмарин. Дать тесту постоять...