Крылышки гриль в ягодном маринаде

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 7

Ингредиенты

куриные крылья - 1 кг
растительное масло - 3 ст. л.
вишня - 50 г
крыжовник - 50 г
красная смородина - 50 г
клюква - 50 г
лимонный сок - 1 ст. л.
мята - 3 листа
кинза свежая - 3 веточки
соль морская - 1 ч. л.
перец свежемолотый смесь - 1 ч. л.
мед - 1 ст. л.
петрушка зелень - 3 веточки
чеснок молодой - 2 стебля

Рецепт приготовления

Приготовим ягоды для маринада. Нарезаем петрушку, кинзу, чеснок, мяту можно порвать руками. Укладываем ягоды и зелень в чашу блендера и пюрируем до кремообразной массы, добавляем сок лимона, мед, солим и перчим по вкусу. Куриные крылья промываем, просушиваем, надрезаем у суставов и заливаем получившимся ягодным маринадом. Оставляем на два часа в холодном месте, накрыв пищевой пленкой. Пока маринуются крылышки, разжигаем мангал, должны получиться жаркие угли. По истечении времени крылышки надеваем на шампуры или шпажки (шпажки или деревянные шампуры подержите не менее 30 минут в воде). Решетку-гриль смазываем растительным маслом и выкладываем на нее крылышки. Жарим крылышки на жарких углях в течении 10 минут с двух сторон. Подаем на стол горячими. С крылышками-гриль можно подать салат из свежих овощей. Приятного аппетита! Солнечной погоды и отличного настроения!

Источник

Похожие рецепты

Креветки гриль в маринаде тандоори с овощами гриль и карри кускусомИнгредиенты: 450 г крупных креветок, 100 г натуралного йогурта, 1 ст.л. оливкового масла, 2 маленьких цуккини, 1 баклажан, 1 перец, соль, перец по вкусу, кускус 1 стакан (или рис), 1 ст.л. карри (мне показалось что нужно больше)Наши продукты: Сначала маринуем креветки в йогурте, смешанном с тандоори. Мы их будем готовить на шпажках, поэтому можно их замочить минут на 30 в теплой воде, чтобы они не горели (я не делала). Овощи нарезаем тоненькими полосками вдоль и обжариваем на сков...

Крылышки гриль в ореховом маринадеИнгредиенты: Крылья куриные - 1 кг, Орехи грецкие (или арахис) - 60 г, Лук репчатый - 80 г, Соевый соус - 1,5 ст. л., Чеснок (средний) - 1 зуб., Приправа (Forester "Набор для маринования шашлыка из курицы"), Масло растительное (граненый) - 1 стак.Крылья вымыть, выложить на бумажное полотенце, дать обсохнуть. Грецкие орехи подсушить на сковороде. Лук и чеснок мелко нарезать. В блендер выложить лук, чеснок и грецкие орехи. Высыпать приправу Forester (пакет приправы рассчитан на 3 кг мяса). Добавить 10...

Рыба жареная во фруктово ягодном маринадеИнгредиенты: рыба (хек) - 1 кг., мука, соль, растительное масло, маринад: вода - 400 мл., уксус 9% - 100 мл., соль - ч.л., сахар - 3 ст.л., приправа для рыбы, лавровый лист - 2 шт., семена горчицы - 1 ст.л., чай из плодов и ягод - 1 ст.л., вишня замороженная- 30 шт.Все составляюшие маринада(кроме вишни - вишни положить 10 штук), прокипятить, остудить, вишню из маринада удалить. Состав чая из плодов и ягод: - плоды рябины черноплодной - шиповник - яблоки - плоды рябины красной - черника - плоды бузины - лепестки хибис...

Крылышки гриль в персиковом маринадеИнгредиенты: куриные крылышки - 1 кг, персик консервированный - 1 шт., соевый соус - 2 ст. л., кетчуп - 2 ст. л., масло растительное - 2 ст. л., мёд - 1 ст. л., соль - 1/2 ч. л., перец чёрный - 1/2 ч. л.Персики измельчить в блендере в пюре. Добавить кетчуп, соевый соус, масло, мёд, соль и перец. Крылья промыть, обсушить, подрезать у суставов и замариновать на 2 часа. Надеть крылья на шпажки (предварительно замочить шпажки в воде на 30 минут). Выложить на р...