Крекеры необыкновенная хрусткость

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 125 г
Масло растительное - 15 мл
Вода - 55 мл
Соевый соус (Kikkoman) - 1 ст. л.
Перец черный - по вкусу
Паприка сладкая - 1 ч. л.
Мята (сушеная) - 1 ч. л.
Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.

Рецепт приготовления

Смешать муку, разрыхлитель, черный перец, паприку и сушеную мяту.
К сухим ингредиентам добавить воду, соевый соус и растительное масло. Замесить плотное тесто. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на час.
Тесто скатать в колбаску (или несколько), ножом нарезать порционно. Скатать в шарики.
Каждый шарик раскатать очень тонко в форме овала. Чем более тонко раскатаете, тем более хрустящими получатся крекеры. При необходимости стол можно подпылить мукой, мне не понадобилось.
Переложить на противень и выпекать в предварительно разогретой до 220 градусов духовке ок. 6 минут. Крекеры должны быть золотистого цвета.

Источник

Похожие рецепты

Чесночные стрелки впрок вкуснятина необыкновеннаяИнгредиенты: стрелки чеснока – 300 г, соль – 1 ч. л., масло растительное – 60 г.Стрелки чеснока вымыть, перебрать, срезать цветонос и хвостики. Нарезать средними кусочками, чтобы удобно было складывать в блендер или мясорубку. Перекрутить стрелки в блендере до однородности. Если нет блендера, возьмите обычную мясорубку и перекрутите ст...

Крекеры с пуэромИнгредиенты: Чай черный (шу (темный) - 3 г, Вода (кипяток) - 120 мл, Мука пшеничная|Мука - 125 г, Разрыхлитель теста - 0.5 ч. л., Соль - 0.25 ч. л., Масло растительное - 2 ст. л.Использовать 20 мл кипятка для промывки чая и 100 мл для заварки. Заваривать 5 минут. Слить чай через ситечко. Чайный лист мелко порубить ножом Просеять муку с разрыхлителем и солью Ввести масло и чайный лист. Хорошо перемешать. Постепенно вводить чай, пока...

Крекеры с гуакомолеИнгредиенты: семена льна-50 г, луковица-1/2 шт., петрушка-3-4 веточки, помидоры черри-3 шт., авокадо-1 шт., чеснок-2 зубчика, сок 1/2 лимона, соль-, свежемолотый черный перец-Льняное семя разложите тонким слоем на пергаменте кружками диаметром 5-6 см. Лук нарежьте полукольцами. Выложите нарезанный лук сверху на льняное семя. Сбрызните семена льна водой, чтобы семена были смочены, но не плавали в воде.Оставьте на ночь.Семена разб...

Марокканские крекерыИнгредиенты: мука, апельсиновый сок, сахар, яйца, раст. масло, зерна аниса, кунжут, разрыхлительРецепт из книги знаменитого израильского кондитера Карин Горен "Сладкие секреты" Продукты: Мука-1 кг Разрыхлитель-1,5 пакетика(15 гр. ) Сахар-1 ст. Ванильный сахар-2 пакетика(20-22 гр. ) Раст. масло-1 ст. Яйца- 3 шт. Кунжут-1 / 4 ст. Льняное семя-2 ст. л. Я...