Чесночные стрелки впрок вкуснятина необыкновенная

Ингредиенты

стрелки чеснока – 300 г
соль – 1 ч. л.
масло растительное – 60 г.

Рецепт приготовления

Стрелки чеснока вымыть, перебрать, срезать цветонос и хвостики. Нарезать средними кусочками, чтобы удобно было складывать в блендер или мясорубку. Перекрутить стрелки в блендере до однородности. Если нет блендера, возьмите обычную мясорубку и перекрутите стрелки. Всыпать соль к стрелкам чеснока и перемешать до однородного состояния. Оставить на 20-30 минут, чтобы кристаллы соли растаяли. Влить растительное масло и снова перемешать. Стрелки стали более сочными. Соль и масло – это отличный консервант для всех овощей, в том числе и для зелени. Стрелки с солью и маслом не пропадут в холодильнике и будут стоять 2-3 месяца без проблем и хлопот. В вымытые чистые банки уложить перекрученные стрелки чеснока, хорошо утрамбовывая, чтобы не осталось пустое пространство для воздуха. Закрыть чистой крышкой до упора. Можно использовать винтовую или капроновую крышку. Если банка с резьбой, возьмите винтовую крышку. Готовые стрелки чеснока поставьте в холодильник на длительное хранение. В любой момент их можно открыть и использовать как приправу к супу, красному борщу, мясу или овощам. Приятного аппетита! А еще интересными получаются чесночные стрелки по-корейски.

Источник

Похожие рецепты

Чесночные стрелки с курицей будулиИнгредиенты: Грудка куриная - 1 шт, Стрелки чесночные - 500 г, Яйцо куриное - 2 шт, Соль (по вкусу), Приправа (я использовал турецкие: кумин, орегано, карри и сумах), Масло подсолнечноеНаши ингредиенты. Я использовал замороженные чесночные стрелки, свежие еще не собрали. Порезаны они в длину по 2 см. Наливаем в сковороду подсолнечное масло, высыпаем «будули» и обжариваем. Куриную грудку моем, избавляемся от шкурки и костей. Режем филе на...

Чесночные стрелки по биробиджанскиИнгредиенты: Стрелки чесночные - 300 г, Лук репчатый (либо одну большую луковицу) - 2 шт, Морковь - 2 шт, Помидор - 2 шт, Соевый соус - 7 ст. л., Сахар (по вкусу), Масло подсолнечное (для жарки, рафинированное)К сожалению, соус "киккоман" нашла только для маринада. Поэтому использовала то, что было дома, и на конкурс не выставляю. Мясо порезала тонкими полосками, чтоб быстрей приготовилось. Если мясо не использовать, то время готовки будет меньше. Лук п...

Чесночные стрелки с кускусом и овощамиИнгредиенты: Кус-кус (ТМ Мистраль ) - 100 г, Стрелки чесночные (замороженные или свежие) - 400 г, Чеснок - 2 зуб., Лук репчатый - 300 г, Морковь (крупные) - 2 шт, Перец черный - по вкусу, Хмели-сунели - по вкусу, Масло растительное (для жарки) - 3 ст. л., Соль - по вкусуПоскольку блюдо готовится очень быстро, то все ингредиенты стоит нарезать заранее. Репчатый лук и морковь режем мелкими кубиками, болгарский перец тонкими небольшими брусочками, по размеру похожими на чесночные стрелки. Морковь обжариваем на растительном ма...

Чесночные стрелки тушёные в томатеИнгредиенты: Лук репчатый - 90 г, Масло подсолнечное рафинированное - 1.5 ст. л., Морковь - 90 г, Смесь итальянских трав - 1 щепотка, Сок томатный - 500 мл, Соль - 0.75 ч. л., Стрелки чеснока - 350 г Подготовьте молоденькие стрелки чеснока, томатный сок, лук и морковь. Очищенные лук и морковь нарежьте мелкими кубиками. Стрелки чеснока промойте, удалите соцветие с хвостиком. Стебли нарежьте кусочками небольшой длины. Обжарьте на растительном масле, с до...