Крекеры с гуакомоле

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

семена льна-50 г
луковица-1/2 шт.
петрушка-3-4 веточки
помидоры черри-3 шт.
авокадо-1 шт.
чеснок-2 зубчика
сок 1/2 лимона
соль-
свежемолотый черный перец-

Рецепт приготовления

Льняное семя разложите тонким слоем на пергаменте кружками диаметром 5-6 см.
Лук нарежьте полукольцами.
Выложите нарезанный лук сверху на льняное семя.
Сбрызните семена льна водой, чтобы семена были смочены, но не плавали в воде.Оставьте на ночь.Семена разбухнут, склеются и высохнут в крекеры.
Чеснок нарежьте мелко.
Петрушку нарежьте.Помидоры черри нарежьте на четвертинки.
Для гуакомоле очистите авокадо, разомните мякоть вилкой и перемешайте с лимонным соком., мелко нарубленным чесноком и петрушкой.Добавьте нарезанные помидоры черри, посолите, поперчите.
Подавайте гуакомоле с льняными крекерами.

Источник

Похожие рецепты

Гуакомоле печенье с корицейИнгредиенты: 1 спелый авокадо(крупный), 2ст.ложки сока лимона или лайма, 1средний помидор, 2 стебля сельдерея, 1 острый перчик халапеньо (среднеострый перец чили), соль, ПЕЧЕНЬЕ С КОРИЦЕЙ: 1 ст.л.миндаля, 1 яйцо, 3 ст.л.коричневого сахара, 150 г слив.масла, 1 стакан пшеничной муки, 3 ст.л.сахарного песка, щепотка молотой корицыГУАКАМОЛЕ Мякоть авокадо сбрызнуть лимонным соком,лук ,помидор и сельдерей мелко порезать,перчик очистить от семян и всё измельчить в блендере.Посолить,заправить соком лимона,перемешать и выложить в глубокую миску.Подавать с кукурузными чипсами или лепёшкам...

Кесадилья с гуакомоле и печеным перцемИнгредиенты: Авокадо - 2 штуки, Куриная грудка - 1 штука, Лайм - 1 штука, Перец чили - 1 штука, Чеснок - 6 зубчиков, Кинза - 1 пучок, Помидоры - 150 г, Оливковое масло - 50 мл, Сладкий перец - 1 штука, Сладкая паприка - 10 г, Молотый кумин (зира) - 10 г, Перец черный молотый - 7 г, Мед - 20 г, Светлое пиво - 200 мл, Красный винный уксус - 20 мл, Тортильи - 1 штука, Подсолнечное масло - 50 мл, Сыр чеддер - 200 гСделаем маринад для куриных грудок. Смешиваем все специи, мед, винный уксус, 3 зубчика чеснока и заливаем пивом. Пиво лучше взять нефильтрованное. Кладем в маринад куриные грудки и ставим в холодильник на ночь. Далее делаем соус гуакомоле. Мякоть авокадо да...

Сэндвичи с гуакомоле и микрогриномИнгредиенты: Перец сладкий (Понадобится половинка небольшого перца.) - 1 шт, Помидоры черри - 3 шт, Руккола (Нам понадобится ароматный микрогрин Руккола.) - 1 щепот., Соль (Используйте морскую соль.) - по вкусу, Перец черный (Используйте свежемолотый перец.) - по вкусу, Сок лимонный (Не переборщите.) - 2 ч. л.Всё очень просто. Берём мисочку и кладём в нее очищенный авокадо. Разминаем при помощи вилки, чтобы получилась масса с небольшими кусочками. Добавляем пару чайных ложечек лимонного сока, морскую соль и свежемолотый перец. Хорошо перемешиваем. Намазываем на ...

Мясное ассорти с соусом гуакомолеИнгредиенты: Как готовить: 1. Помидоры окунуть в горячую воду на 1 мин., после чего переложить помидоры в холодную воду. Очистить с помидоров кожу, порезать на дольки и убрать семена. Сладкий перец и перец чили порезать на две части, убрать семена и плодоножки и крупно ...