Креветочные тосты с кунжутом и свекольным салатом

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Хлеб (для тостов) - 4 шт
Креветки - 120 г
Имбирь (небольшой) - 1 шт
Кунжут - 0,5 стак.
Масло растительное (для жарки) - 1 стак.
Йогурт (с горкой) - 3 ст. л.
Чеснок (маленький, натертый на мелкой тёрке) - 1 зуб.
Фета (кубик 3х3 см) - 1 шт
Орехи (обжаренные и мелкопорезанные) - 2 ст. л.

Рецепт приготовления

Смешиваем все ингридиенты и посыпаем сверху орешками.
В блендер поместите креветки, посыпьте специями, соль, перец чили, если любите остренькое. Иногда добавляют яйцо, но уже на килограмм креветок. Имбирь нужно потереть на мелкой тёрке и отжать сок из мякоти, сок добавить к креветкам, его получится около чайной ложки, мякоть не используем, выбрасываем.
Взбейте в блендере, если будет жидковатым фарш, то добавьте ложку кукурузной муки.
Срежьте края у тостов и намажьте креветочным фаршем, потом обмакните в кунжут.
Жарьте на среднем огне, ориентируясь на готовность кунжута и тоста, т. к. креветка приготовится за считанные секунды. Обжарьте тост с двух сторон. Подавать можно с острым тайским соусом или сразу с пивом :)) у нас в данном случае ещё и свекольный салат!

Источник

Похожие рецепты

Тосты с рыбой карри и свекольным салатомИнгредиенты: чиабатта - шт., филе дорады на коже - 2 шт., свекла - 2 шт., яблоки зеленые - шт., салатный микс - 1 горсть, лимоны - 1 шт., лук-шалот - 1 шт., оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л., оливковое масло - 2 ст. л., карри - ч. л., тмин - ч. л., перец черный свежемолотый - 1 щепотка, соль морская - ч. л.Из лимона выжать сок. Рыбу посолить, поперчить, сбрызнуть частью лимонного сока и оливковым маслом и посыпать карри. Разогреть сковороду-гриль, выложить рыбу кожей вниз и обжаривать по 3–5 минут с каждой стороны (главное — не пересушить!). Свекл...

Авокадо с песто и свекольным салатомИнгредиенты: авокадо - 1 шт., чеснок - 1 зубчик, кедровые орехи - 15 г, лимонный сок - 0,7 ст. л., оливковое масло - 1 ст. л., шпинат - 1 горсть, петрушка - 1 горсть, перец черный свежемолотый - 1 щепотка, соль морская - 2 щепотки, свекла вареная - шт., брынза сербская - 40 г, чеснок - 1 зубчик, лук-резанец - 0,7 ст. л., оливковое масло - 1 ч. л., лимонный сок - ч. л., перец черный свежемолотый - 1 щепотка, соль морская - 1 щепотка, креветки очищенные - 75 г, соль морская - 1 щепотка, перец черный свежемолотый - 1 щепоткаНебольшую по размеру свеклу сварить, залить холодной водой, дать полностью остыть. Убрать на некоторое время в холодильник. На варку свеклы требуется примерно 1 час 20 минут. Время указала в предварительной подготовке. Зелень помыть, просушить. Свеклу почис...

Рулет из сулугуни со свекольным салатомИнгредиенты: Свекла (крупные) - 3 шт, Сыр сулугуни (блинчики) - 6-8 шт, Майонез - 2 ст. л., Орехи кедровые (можно грецкие) - 1 горст., Чеснок - 2 зуб., Базилик (зелёный и красный) - 2 пуч.Я запекла свёклу в духовке. На такие крупные свёклы мне понадобилось около 2х часов. Почистить остывшую свеклу и натереть на мелкой тёрке. Я использовала тёрку для моркови по-корейски. Если в миске будет лишний сок от свёклы, лучше его слить. Добавить майон...

Хрустящие креветочные тосты с кунжутомИнгредиенты: креветки королевские - 20 шт., хлеб тостовый - 4 шт., яйца - 1 шт., перец черный молотый - 1/4 ч.л., соль - 1/4 ч.л., масло растительное, кунжутПочистить сырые креветки, предварительно их разморозив. Измельчить их в блендере до однородности. Взбить яичный белок, добавить его к креветочной смеси, посыпать перцем и солью. Перемешать и намазать на хлеб слоем приблизительно 4 миллиметра. Сверху присыпа...