Креветки с соусом из цветков тыквы

Время приготовления: 10 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

креветки очищенные и нарезанные - 1 кг
сливочное масло - 200 г
растительное масло, настоянное на чесноке - 1 ст. ложка
цветки тыквы - 1 кг
сливочное масло - 100 г
лук измельченный - 2 головки
чили обжаренный и нарезанный - 6 стручков
соус белый - 1 литр
сливочное масло - 150 г
мука - 4 ст. ложки
перец черный молотый
соль

Рецепт приготовления

Креветок обжарить со сливочным и растительным маслом в течение 3 минут, затем прогреть на очень слабом огне в течение еще 2 минут и сразу же подавать к столу с соусом. Для соуса цветки тыквы тщательно очистить от стеблей и пестиков и измельчить. Лук обжарить со сливочным маслом, добавить чили, цветки тыквы, все обжарить в течение 3 минут, добавить белый соус, тщательно перемешать и прокипятить 3 минуты.

Источник

Похожие рецепты

Пирожные из цветков белой акацииИнгредиенты: Цветки (Акация, гроздья цветов белой акации) - 6-12 шт, Мука пшеничная|Мука - 1 ст. л., Сахар - 1 ст. л., Сметана - 1 ст. л.Найдите в парке цветущую акацию и выберите свежие, но хорошо распустившиеся гроздья. Акацию вымойте И высушите (писать дольше, чем делать ;)) ) Тем временем, начинайте делать "тесто". Приготовьте ингредиенты. Мне в этом рецепте больше всего нравится, что в ...

Ликёр из цветков бузины holunderblütenlikörИнгредиенты: 35 соцветий бузины (полностью распустившихся), 3 л. воды, 50 г. лимонной кислоты, 1 кг. сахара, 3 бутылки водки (korn)Цветы бузины собираем в солнечный день,желательно в обед когда они хорошо распустятся. Цветы хорошо стряхиваем и очищаем от насекомых (не моем). В большую посуду вливаем воду,ложем цветы бузины и засыпаем лимонную кислоту,перемешиваем и доем настояться 24 ч...

Варенье из цветков чёрной бузиныИнгредиенты: Вода - 500 мл, Сахар - 500 г, Соцветия чёрной бузины - 230 гИнгредиенты: сахар, вода и цветы. Готовим сироп из 500 г сахара и 500 мл воды. Промываем соцветия, просушиваем и обрываем цветки, надо собрать литровую банку. Кладём цветы в сироп, даём настояться минимум 12 часов, можно сутки. Провариваем варенье 10 минут....

Печень под соусом из цветков жасминаИнгредиенты: печень - 500 граммов, жасмин - 3 ст. ложки, вино красное - 2 стакана, лук репчатый - 150 граммов, масло растительное - 80 граммовПечень нарежьте кубиками и обжарьте в масле. Цветки жасмина залейте вином и уварите до 2/3 первоначального объема. Добавьте нашинкованный лук и варите еще 10–15 минут на умеренном огне. Соус процедите, посолите и&nbs...